Infografis
Suara.com - Tidak ada satupun tumbuh-tumbuhan yang diciptakan tuhan kecuali untuk memberikan manfaat baik kehidupan manusia, terong merupakan salah satu tanaman yang memiliki banyak manfaat untuk manusia.
Salah satu jenis sayur-sayuran ini menjadi favorit dan digemari oleh banyak orang, selain karena kaya akan nutrisi terong juga mudah diolah untuk menemani hidangan-hidangan lain.
Pada kesempatan ini kami akan mengulas 7 manfaat terong ungu lengkap dengan kandungan di dalamnya, mari simak!
7 Manfaat Terong Ungu untuk Kesehatan
Baca Juga: Manfaat Bawang Merah yang Jarang Diketahui, Salah Satunya Bisa Bantu Cegah Diabetes
Perlu anda ketahui bahwa terong memilki banyak sekali kandungan yang bermanfaat bagi tubuh kita, berikut adalah 7 manfaat terong ungu untuk kesehatan tubuh kita:
1. Sumber Zat Besi dan Kalsium
Manfaat terong yang pertama adalah sebagai penyedia sumber zat besi dan kalsium yang dibutuhkan oleh tubuh kita.
2. Nutrisi Otak
Terong sangat bermanfaat bagi bagi anak yang sedang berada pada tahap perkembangan, kandungan-kandungan nutrisi baik yang ada pada terong dipercaya menyediakan asupan-asupan nutrisi yang dibutuhkan oleh otak.
Baca Juga: Resep Sambal Terong Balado Super Simpel, Cocok Dijadikan Lauk Makan Siang
3. Antioksidan Tinggi
Yang ketiga yakni terong ternyata juga memiliki antioksidan lho. Nah, kandungan ini diyakini mampu menutrisi kulit dari dalam hingga berfungsi melembapkan.
Antioksidan berfungsi untuk menangkal radikal bebas yang bisa membunuh sel kulit. Seperti yang telah banyak kita ketahui, biasanya kulit akan tampak lebih gelap dan kekenyalannya hilang akibat radikal bebas.
4. Mencegah Penyakit Jantung
Kalium, vitamin C, vitamin B6, fitonutrien, dan kandungan serat adalah beberapa kandungan nutrisi yang terdapat pada terong. Kandungan-kandungan inilah yang nantinya akan membuat tubuh mendapatkan peredaran aliran darah yang lebih lancer.
5. Mengontrol Gula Darah
Tingginya kandungan serat yang terdapat pada terong ungu membuatnya memberikan manfaat kepada tubuh kita sebagai makanan yang dapat mengontrol kandungan gula di dalam darah.
Seperti yang kita ketahui bahwa serat dapat memperlambat proses pencernaan dan penyerapan gula di tubuh, hal tersebut membuat aliran darah menjadi stabil.
6. Menurunkan Berat Badan
Anda sedang dalam program penurunan berat badan? Terong menjadi salah satu alternatif yang dapat anda coba!
Tinggi serat dan rendah kalori membuatnya cocok menjadi pilihan pengganti bahan makanan lain yang mengandung kalori. Dengan syarat, terong diolah dengan baik tanpa digoreng dengan minyak melimpah ya!
7. Kesehatan Mata
Manfaat yang ketujuh adalah untuk menjaga kesehatan mata, kandungan antioksidan lutein dan zeaxanthanin. Kandungan tersebut dapat membantu mencegah proses degenerasi makula terkait usia yang dapat menyebabkan hilangnya penglihatan pada orang tua.
Kandungan Terong
Berikut adalah kandungan nutrisi terong:
- Kalori: 20
- Serat: 3 gram
- Protein: 1 gram
- Karbohidrat: 5 gram
- Folat: 5% dari rekomendasi konsumsi harian
- Kalium: 5% dari rekomendasi konsumsi harian
- Mangan: 10% dari rekomendasi konsumsi harian
- Vitamin K: 4% dari rekomendasi konsumsi harian
- Vitamin C: 3% dari rekomendasi konsumsi harian
Demikian adalah ulasan tentang 15 manfaat terong ungu untuk kesehatan lengkap dengan kandungan nutrisinya, semoga dapat memberikan wawasan pengetahuan baru untuk anda.
Kontributor : Dhea Alif Fatikha
