Infografis
Suara.com - Four Points by Sheraton Surabaya, Pakuwon Indah memperkenalkan sajian kuliner baru yang spesial. Sajian tersebut akan dihadirkan di Djaman Doeloe Resto and Bar.
Melalui "Reunion Rijsttafel" yang diluncurkan pada akhir Oktober 2021, seluruh pengunjung hotel dapat menikmati santapan makan siang berkonsep rijsttafel pertama di Surabaya. Konsep ini akan menghadirkan nuansa kekeluargaan yang terinspirasi oleh sajian mewah di masa kolonial kuno.
Rijsttafel merupakan salah satu warisan dari masa kolonial Belanda yang masih tersisa hingga saat ini. Konsep rijsttafel tersebut menyajikan berbagai hidangan tradisional Indonesia dari seluruh nusantara dalam konsep jamuan makan yang mewah.
Umumnya, penyajian rijsttafel disertai dengan pertunjukan seni tradisional yang disukai oleh kaum bangsawan di era kolonial. Hal ini karena karena sarat dengan keakraban dan suasana kekeluargaan.
Baca Juga: Jauh dari Hiruk Pikuk Perkotaan, Bermalam Super Nyaman di Sheraton Mustika Yogyakarta
Lewat "Reunion Rijsttafel" di Djaman Doeloe Resto & Bar, Four Points by Sheraton Surabaya, Pakuwon Indah berupaya menghidupkan kembali warisan kuliner Indonesia yang sarat cerita. Pada program ini, berbagai makanan klasik Indonesia dihidupkan lagi dalam konsep berbeda.
Makanan yang tersedia di antaranya Lumpia Semarang, Iga Sapi Sambal Matah, Mie Godok Jogja, Gurame Bumbu Cobek, Sate Ayam Madura, dan Garang Asem Ayam Kampung, lengkap dengan pilihan sambal dan nasi yang aromatik.
Berbagai tarian daerah juga akan membuka pengalaman rijsttafel di restoran ini. Hidangan akan diantarkan dalam sebuah bakul oleh para pegawai yang melayani dengan kebaya tradisional Jawa dan Lurik yang anggun.
Pada konsep rijsttafel di Djaman Doeloe Resto & Bar, seluruh tamu diajak untuk menikmati suasana kontemporer klasik di restoran tersebut sambil menikmati nuansa nostalgia di Surabaya.
"Reunion Rijsttafel sangat mewakili identitas kami di Djaman Doeloe Resto & Bar. Sesuai dengan nama restoran kami, yakni 'Djaman Doeloe', kami berupaya menghadirkan kembali pengalaman kuliner otentik dari masa lalu lewat berbagai hidangan spesial di Indonesia," ujar Alamsyah Jo, Complex General Manager The Westin Surabaya dan Four Points by Sheraton Surabaya, Pakuwon Indah.
Baca Juga: Di Tengah Pandemi, Sheraton Mustika Torehkan Prestasi Penghargaan Joglosemar
Di Djaman Doeloe Resto & Bar, seluruh tamu dapat mengeksplorasi berbagai bumbu dan rempah, hingga kekayaan rasa yang menjadikan masakan Indonesia semakin istimewa.
Sajian berkonsep rijsttafel di Djaman Doeloe Resto & Bar ini terdiri dari empat hidangan istimewa dan minuman penyambut yang tersedia dalam dua kategori yaitu Reunion Risjttafel untuk paket 4 orang dan paket 6 orang, yang ditawarkan mulai dari Rp170.000 per orang.
Para tamu yang tertarik untuk menikmati sajian khas Indokolonial ini dapat melakukan reservasi terlebih dulu melalui aplikasi WhatsApp atau Instagram @fourpointssurabayapakuwon. Reunion Rijsttafel buka setiap hari mulai pukul 12 siang hingga pukul 10 malam dengan berbagai pilihan menu yang tersedia.
