Infografis
Rowe juga mengesampingkan bumbu pada daging mentahnya. Meskipun, tentu saja, banyak penentang datang kepadanya untuk pilihan dietnya, Rowe juga mengatakan bahwa keluarga dan teman-temannya mendukung pilihan gaya hidupnya.
“Semua orang di sekitar saya benar-benar menerima kebiasaan makan saya dan selalu sangat tertarik ketika mereka pertama kali mempelajarinya,” kata Rowe.
Bahaya mengerikan konsumsumsi daging mentah
Setiap orang mungkin berhak menentukan gaya hidup yang ia anut. Namun sebaiknya bijak dan pintar-pintarlah memilih apa yang dinilai baik untuk tubuh kita.
Yang dilakukan Rowe termasuk gaya hidup yang ekstrim dan di luar nalar. Padahal sudah jelas penelitian di seluruh dunia yang menyebut bahwa daging mentah kaya akan bakteri dan parasit yang berakibat fatal bagi tubuh manusia.
Karena itu untuk beberapa jenis daging wajib hukumnya diproses atau dimasak sebelum dikonsumsi. Misalnya daging ayam mentah yang kaya akan bakteri salmonela. Pada beberapa kasus, bakteri salmonela bisa menyebabkan kerusakan otak hingga malanutrisi yang berdampak kematian.
Tak cuma bakteri, daging mentah juga mengandung parasit berbahaya salah satunya cacing pita. Jika menginfeksi manusia, cacing pita bisa tumbuh mencapai 30 kaki atau sekitar sembilan meter. Meski tak menyebabkan kematian, cacing yang tumbuh di perut manusia ini bisa mengambil beragam nutrisi tubuh.
Dilansir dari laman WebMD, taeniasis merupakan penyakit parasiter akibat cacing pita genus Taenia yang menular dari hewan ke manusia, dan sebaliknya. Taeniasis pada manusia disebabkan spesies Taenia solium atau cacing pita babi dan Taenia saginata yang dikenal juga sebagai cacing pita sapi.
Manusia dapat terinfeksi Taeniasis apabila memakan daging sapi atau daging babi yang mengandung larva (sistiserkus). Larva berhasil hidup dan tumbuh di rongga usus halus akibat dimasak kurang matang.
Baca Juga: Gegara Semprotan Aromaterapi yang Mengandung Bakteri, 4 Orang Terkena Melioidosis
Gejala umum ketika terinfeksi cacing pita adalah perut tidak nyaman, mual, feses cair, dan penurunan berat badan. Dalam banyak kasus, gejala yang timbul tak jauh berbeda dibanding sakit perut pada umumnya, sehingga seringkali diabaikan.
