Infografis
Suara.com - Bakwan jagung adalah salah satu jenis makanan lokal yang cukup populer. Konon, gorengan bakwan yang cocok disajikan sebagai pelengkap beragam jenis makanan ini merupakan warisan kuliner yang terpangaruh budaya Spanyol dan Portugis. Penasaran dengan resep bakwan jagung paling mudah?
Dari sekian banyak jenis bakwan jagung, kami merekomendasikan bakwan jagung manis sebagai salah satu camilan yang perlu Anda cicipi.
Berikut adalah ulasan tentang resep bakwan jagung manis tanpa telur yang hasilnya lebih renyah. Mari simak!
Baca Juga: Resep Udang Saus Tiram Paling Mudah, Ini Rahasia Racikan Bumbunya
Sebelum membahas cara membuat bakwan jagung manis tanpa telur, terlebih dahulu siapkan bahan-bahannya, sebagai berikut:
- 2 buah jagung manis ukuran besar
- 1/2 siung bawang bombai
- 2 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm merica bubuk
- 1 sdm garam
- 1 sdm kaldu jamur
- 20 sdm tepung terigu
- 250 - 300 ml air
- minyak untuk menggoreng
Setelah semua bahan-bahan dasar terkumpul, saatnya mulai membuat bakwan jagung. Di bawah adalah langkah-langkah pembuatan bakwan jagung yang dapat Anda ikuti:
- Serut dua buah jagung manis yang sudah disiapkan sebelumnya
- Tambahkan 1 sdm merica bubuk dan 4 siung bawang putih di atas cobek. Ulek sampai semuanya tercampur merata
- Tambahkan 1/2 jagung manis yang sudah diserut di awal. Haluskan semuanya sampai benar-benar tercampur
- Campurkan jagung yang sudah dihaluskan dengan jagung yang masih dalam bentuk serut
- Siapkan 1/2 suing bawang bombay, cincang kasar. Lalu campurkan ke adonan jagung sebelumnya
- Potong dan iris tipis dua batang daun bawang dan dua daun seledri. Masukkan ke wadah berisi adonan jagung
- Jangan lupa untuk menambahkan 250-300 ml air. Aduk-aduk sampai semua tercampur
- Tambahkan 1 sdm garam dan 1 sdm kaldu jamur. Aduk kembali semuanya
- Masukkan 20 sdm tepung terigu. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur secara merata
- Masukkan adonan tersebut ke nampan yang sudah dipanaskan dengan minyak
- Goreng dan tunggu sampai bakwan jagung berubah menjadi warna kuning keemasan. Warna tersebut adalah tanda bahwa bakwan jagung sudah matang
- Angkat dan tiriskan
- Bakwan jagung siap disajikan.
Setelah bakwan jagung selesai dimasak, Anda dapat menyajikannya bersama cabai rawit atau saus favorit.
Demikian ulasan tentang resep bakwan jagung manis. Semoga dapat menjadi referensi bagi Anda yang ingin memasak bakwan jagung di rumah.
Kontributor : Dhea Alif Fatikha
Baca Juga: Resep Sambal Pecel Lele Khas Lamongan, Pedas dan Lezatnya Bikin Susah Berhenti Makan
