Infografis
Suara.com - Sambal bawang menjadi salah satu jenis sambal super enak yang disukai banyak orang. Cita rasa sambal bawang yang gurih menambah kenikmatan makanan yang sedang disantap. Tak heran jika resep sambal bawang juga dicari orang-orang.
Pada kesempatan ini, akan dibagikan resep sambal bawang gurih dan pedas dilansir dari kanal YouTube CR Cook, Selasa (26/10/2021), dengan video berjudul "RESEP SAMBAL BAWANG PEDES ENAK BANGET !!".
Bagi para pecinta sambal, yuk simak resep sambal bawang super gurih dan pedas selengkapnya di bawah ini.
Bahan yang Dipersiapkan
Baca Juga: Resep Bubur Sumsum Takaran Sendok, Super Lembut dan Enaknya Lumer di Mulut
- 150 gram bawang merah
- 100 gram cabe rawit merah (sesuai selera)
- 50 gram cabe rawit hijau (sesuai selera)
- 1 sdt garam
- sedikit penyedap rasa (opsional)
- 1,5 sdt gula pasir
- Potong cincang bawang merah yang sudah dicuci bersih
- Cuci bersih cabe rawit merah dan hijau, lalu belah sedikit pada permukaan cabe rawitnya
- Siapkan wajan penggorengan atau frying pan dan panaskan. Tumis bawang merah dengan minyak goreng hingga layu.
- Masukkan cabe rawit merah dan hijau dengan api sedang. Jika sudah layu, angkat dan tiriskan cabe rawit dan bawang merah. Tunggu hingga uap panasnya hilang
- Masukkan ke dalam chopper untuk menghaluskan sambal bawang, bisa juga dihaluskan manual menggunakan ulekan
- Masak sambal bawang yang sudah dihaluskan menggunakan frying pan untuk menumis tadi
- Tambahkan sedikit air, garam, gula pasir, penyedap rasa (opsional).
- Masak menggunakan api kecil hingga airnya menyusut. Sambil diaduk-aduk agar sambalnya tidak kering
- Masak hingga kadar airnya berkurang. Matikan api kompor dan angkat sambal bawang
- Sajikan di dalam mangkuk dan sambal bawang siap dihidangkan
NOTE: Jika tidak ingin sambal bawang terlalu pedas, cabe rawit bisa dikurangi serta garam dan gula takarannya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Itulah resep sambal bawang super gurih dan pedas yang gampang banget dibuat sendiri! Cocok disajikan untuk teman makan nasi hangat dan berbagai pilihan lauk kesukaan bersama keluarga. Selamat mencoba di rumah!
Kontributor : Yulia Kartika Dewi
Baca Juga: Resep Telur Balado Enak dan Nikmat, Masakan Rumahan Paling Gampang
