Resep Baso Aci Kuah Pedas, Segar dan Nikmatnya Dijamin Nampol!

Suara.com - Bagi yang suka kuliner pedas, segar nan menggugah selera, kamu bisa membuat baso aci di rumah. Lantas, bagaimana resep baso aci? Bagi yang ingin coba membuatnya, simak berikut ini cara membuat baso aci.

Baso aci salah satu kuliner asal Jawa Barat yang beberapa waktu belakangan ini tengah hits di kalangan para pecinta kuliner. Baso aci memiliki cita rasa yang pedas, segar nan menggugah selera. Cocok untuk camilan di kala sedang hujan atau cuaca dingin.

Nah, bagi yang ingin mencoba membuatnya rumah, simak berikut ini resep baso aci kuah pedas nan segar yang dilansir dari kanal YouTube Fun Cooking With Yackikuka, Kamis (14/10/2021).

Berikut Resep Baso Aci

Untuk membuat baso aci, bahan-bahan yang dibutuhkan bisa ditemukan di pasar, warung, maupun supermarket. Adapun bahan-bahan yang diperlukan yakni seperti berikut ini.

Bahan-bahan:

150 gram tepung tapioka
150 gram tepung bumbu serbaguna atau tepung terigu yang dibumbui 1/2 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, dan merica secukupnya
230ml Air mendidih

Bahan bumbu kuah:

2 siung bawang putih
Cabe rawit merah sesuai selera
2 sendok makan minyak goreng
Bawang daun (opsional)
Kornet (opsional)

Bahan isian:

Sosis
Keju
Daging cincang
Bahan tambahan lainnya sesuai selera

Cara Membuat:

Pertama-tama, campurkan tepung tapioka, tepung serbaguna, dan bawang daun (opsional), atau bisa juga tambahkan kornet (opsional), lalu aduk sampai tercampur rata.
Lalu tambahkan air panas, kemudian aduk lagi sampai rata dan sampai tekstur lembek serta tidak lengket
Jika tekstur adonan sudah lembek dan tidak lengket, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil untuk dijadikan baso aci.
Lalu tambahkan isian di dalam baso aci seperti daging cincang, keju, sosis, dan lainnya
Setelah itu, panaskan air dalam panci, lalu rebus baso aci hingga mengambang.
Jika sudah mengambang, itu artinya baso aci sudah matang dan siap dihidangkan

Cara Membuat Bumbu Kuah