Infografis
Suara.com - Belakangan hidangan berbalut rice paper ini telah menjadi sorotan pengguna TikTok. Banyak orang membuat rice paper menjadi makanan unik.
Penggunaan rice paper ini juga cocok lho bagi kamu yang sedang menjalankan diet. Rice Paper merupakan pembungkus makanan yang terbuat dari tepung beras.
Rice paper biasanya digunakan sebagai balutan spring roll. Awalnya penggunaan rice paper berasal dari Vietnam yang telah dikenal di Asia bahkan orang Indonesia memadukan rice paper dengan berbagai olahan seperti sayuran, daging, buah-buahan hingga menjadi cemilan populer yang digandrungi banyak orang.
Bagi kamu yang sedang diet, tak perlu khawatir untuk memakan rice paper di malam hari dengan isian yang sesuai dengan seleramu, seperti sayuran dan berbagai tambahan protein. Selain itu kandungan rice paper tidak akan merusak proses diet kamu lho. Bingung mau buatnya seperti apa? Nah, berikut ini rekomendasi 5 makanan unik yang terbuat dari rice paper:
Baca Juga: Penuhi Kebutuhan Gizi Anak, Ini Komposisi MPASI yang Harus Ada
1. Spring roll
Makanan khas Vietnam yang sudah terkenal ini tentunya sudah banyak yang tahu dong ya. Makanan spring roll yang terbuat dari gulungan rice paper rasanya tak kalah lezat, selain itu makanan ini disebut sebagai makanan sehat dan segar oleh pecinta makanan sehat. Spring roll biasanya disajikan dengan saus kacang gurih dan didalamnya terdapat olahan sayuran serta tambahan daging ayam atau udang.
2. Dumpling
Jika sedang bosan dengan olahan spring roll, tentu kamu bisa membuat rice paper menjadi dumpling lho. Dengan menambahkan isian seperti, wortel, daun bawang, kol, tahu dan kemudian digulung dengan rice paper yang sudah dioleskan air lalu digoreng dengan minyak sedikit. Soal rasa tak perlu ragu, sudah pasti lezat.
3. Onion ring rice paper
Baca Juga: 7 Makanan Khas Sulawesi Selatan Wajib Dicoba
Selanjutnya rice paper bisa juga dijadikan balutan cemilan onion ring. Tentunya sangat aman buat kamu yang sedang menjalankan diet. Teksturnya juga renyah dan rasanya tak kalah nikmat dengan cemilan lainnya. Caranya juga sangat sederhana, potong bawang bombay seperti cincin, kemudian balurkan rice paper yang sudah digunting memanjang dan dioleskan air sedikit lalu lilitkan dengan bawang yang sudah dipotong. Setelah itu masak hingga teksturnya renyah. Cocok dijadikan cemilan untuk kamu yang sedang diet.
4. Ayam popcorn
Olahan rice paper berikutnya ada daging ayam yang telah dimarinasi dan kemudian dibalutkan dengan rice paper ini tentunya sangat nikmat lho. Membuatnya juga tidak membutuhkan waktu yang lama dan cemilan sehat tersebut tentunya tinggi protein karena menggunakan daging ayam. Rasanya jelas gurih, renyah, nikmat dan membuat ketagihan.
5. Chicken katsu
Bagi kamu yang ingin membuat olahan chicken katsu tapi sedang menghindari tepung terigu, kamu dapat menggunakan rice paper sebagai penggantinya. Tekstur yang dihasilkan juga renyah dan sangat rendah kalori. Cukup blender rice paper hingga halus. Kemudian kocok telur dan campurkan dada ayam lalu lumuri dada ayam tersebut dengan rice paper yang sudah diblender tadi dan goreng hingga matang. Dapat tambahkan pelengkap lainnya seperti mayonnaise dan sayuran sesuai selera. Tentunya olahan makanan tersebut sangat menggiurkan selera.
Itulah rekomendasi olahan rice paper yang dapat kamu coba dan pastinya tidak membosankan. Mana yang paling kamu suka?
Penulis: Elisa Naomi Hutapea
