Infografis
Suara.com - Nespresso memperkenalkan dua varian kopi terbaru edisi terbatas dalam rangkaian Ispirazione Italiana, yang terinspirasi dari seni pembuatan kopi oleh master kopi di Italia yang menghasilkan cita rasa kopi istimewa.
Selama berabad-abad, seperti halnya karya seni, cara pembuatan kopi juga telah mengalami evolusi. Memiliki sejarah kopi yang panjang, teknik pembuatan kopi di Italia juga turut berkembang pesat.
Di koleksi terbaru ini, Nespresso mengombinasikan rasa dan aroma kopi tradisional dan modern khas dari Italia dalam varian Ispirazione Novecento dan Ispirazione Millennio.
Varian kopi edisi terbatas terbaru Ispirazione Novecento terinspirasi dari espresso klasik Italia di tahun 1940-an. Menghasilkan secangkir kopi dengan rasa smoky, menggambarkan suasana bar kopi di Italia pada waktu itu, di mana teknik roasting kopi masih dibakar manual menggunakan kayu dengan proses yang lebih lama, yang dicampur dengan biji-bijian yang tersedia di masa perang di Eropa pada waktu itu.
Baca Juga: Tak Gengsi Bawa Bekal dari Rumah, Sosok Pemilik Kedai Kopi Hits Ini Bikin Terenyuh
Menggunakan biji kopi asal Brazil, Ispirazione Novecento memadukan biji kopi Arabika dan Robusta dari Afrika Barat menghasilkan espresso yang intens dengan rasa raw spicy, nutty, dan crema yang pekat dan berwarna gelap.
Sedangkan pada varian Ispirazione Millennio, digunakan teknik roasting artisan modern yang kerap digunakan di Italia, memberikan rasa kopi yang lebih bright, dengan hint rasa buah-buahan yang menjadi favorit bagi banyak orang.
Untuk mendapatkan rasa kopi yang fresh dan modern, biji kopi Arabika asal Brazil dan Kolombia dipanggang dengan teknik roasting yang lebih ringan dan singkat, dicampur dengan biji-bijian dari subcontinent India. Hasilnya adalah kopi intens dengan notes spicy, dengan tingkat keasaman yang pas dan hint rasa buah-buahan.
Nespresso Ispirazione Italiana lebih dari sekadar rangkaian yang terinspirasi dari kopi Italia, melainkan juga menghasilkan kopi masterpiece yang dibuat dengan teknik khusus, menyeimbangkan aroma, rasa, dan pengaruh geografis.
Rangkaian permanen dari tujuh varian kapsul kopi menawarkan berbagai pilihan espresso dan ristretto, yang masing-masing menggambarkan esensi dari teknik roasting dari berbagai daerah di Italia, mulai dari pengaruh Afrika Utara di Palermo hingga rasa rich yang menggambarkan sejarah di Roma. Rangkaian kopi ini cocok disajikan sebagai hidangan kopi susu.
Baca Juga: Di Hari Kopi Sedunia, Sudo Brew Raih 2 Penghargaan dari MURI
Inspirasi untuk seniman kopi pemula
Bersamaan dengan peluncuran ini, Nespresso juga meluncurkan resep kopi yang cocok digunakan untuk varian Ispirazione Novocento dan Ispirazione Millennio yang dapat dicoba di rumah.
Almond Lemon Brûlée – dengan Ispirazione Novecento
- Tuangkan 100ml susu ke dalam Aeroccino untuk membuat Cappuccino dengan foam
- Ekstrak 25 ml Ispirazione Novecento ke dalam cangkir espresso
- Tuangkan foam susu ke atas kopi secara perlahan menggunakan sendok
- Taburi dengan brown sugar, lalu bakar dengan blow torch untuk karamelisasi
- Taburi dengan potongan almond panggang dan hiasi dengan kulit lemon
Padova Style Mint Cocoa – dengan Ispirazione Millennio
- Tuangkan 100ml susu ke dalam Aeroccino untuk membuat Cappuccino dengan foam
- Ekstrak 40 ml Ispirazione Millennio ke dalam cangkir espresso
- Tuangkan foam susu ke atas kopi secara perlahan menggunakan sendok
- Taburi dengan daun mint dan bubuk kokoa
