Infografis
Suara.com - Di tengah pandemi Covid-19 kebersihan menjadi hal utama yang perlu diperhatikan. Tak hanya barang yang digunakan, kebersihan dan kelayakan juga menjadi hal terpenting pada penyajian makanan.
Hal ini membuat The Westin Surabaya selalu konsisten menjaga hidangan tetap berkualitas. Hal ini sejalan dengan pilar dasar 'Eat Well' yang dijalankan oleh salah satu hotel ternama di Surabaya ini.
Santapan berkualitas tersebut disajikan pada restoran hotel ini yang bernama Magnolia Restaurant. Mulai dari tahap awal pemilihan bahan, pemasakan, hingga penyajian, Magnolia Restaurant benar-benar memperhatikan setiap kebersihannya.
Restoran tertinggi di Surabaya ini menghadirkan pengalaman ‘Eat Well’ yang unik dan mewah, yaitu ‘The Butcher by JOSPER Charcoal Ovens’. JOSPER Charcoal Ovens merupakan mesin panggang dengan teknologi modern, yang telah banyak digunakan di berbagai restoran terbaik dunia.
Baca Juga: Resep Rawon Asli Jawa Timur Pakai Daging Sapi, Cita Rasa Jawa Timuran
Josper Charcoal Oven menggunakan teknik panggang di atas charcoal atau arang aktif. Teknik panggang ini membuat daging menyimpan rasa yang lebih smokey dan tekstur yang sangat lembut.
Cita rasa khas seperti ini tak bisa didapatkan dengan mesin panggang gas atau listrik biasa. Mesin panggang ini dapat memanggang hingga 300 derajat Celsius, namun lebih sedikit membutuhkan minyak sehingga lemak di daging jadi sedikit dan lebih sehat.
“Di Magnolia, kami selalu berusaha menghadirkan pengalaman kuliner yang baru, unik dan tentunya sesuai dengan pilar dasar kita, ‘Eat Well’. Dengan adanya JOSPER Charcoal Ovens ini, tamu dapat merasakan sensasi makan steak yang berbeda dari biasanya," ujar Chef John M. Tarigan, Head Chef Magnolia Restaurant.
Tak hanya itu, Magnolia Restaurant baru saja mendapat penghargaan World Luxury Restaurant Awards di tahun 2021 ini. Penghargaan itu didapat dengan menyuguhkan beragam menu pilihan ‘The Butcher by JOSPER Charcoal Ovens’ yang eksklusif.
Menu tersebut diantaranya Australian ‘Angus Obey Rib’ Grain Feed 1,000 gram untuk porsi berbagi, US Prime Lip-On Rib Eye, Japan Wagyu Tajima Beef Burger, North Pole Tasmanian King Salmon, Indonesian Arafuru Sea Catch Tuna, dan lainnya.
Baca Juga: Jenis Makanan Western Favorit Banyak Orang Indonesia
‘The Butcher by JOSPER Charcoal Ovens’ dapat dinikmati di Magnolia Restaurant setiap hari pukul 11:00 - 22:00 dalam waktu yang terbatas, yaitu hanya sampai 31 Oktober 2021. Untuk mendapatkan informasi lebih lanjut, Anda bisa mengunjungi situs www.westinsurabaya.com.
