Infografis
Suara.com - Tomat sarat akan zat yang disebut likopen (lycopene). Zat ini memberi warna merah cerah tomat dan membantu melindungi dari sinar ultraviolet. Tomat juga mengandung potasium, vitamin B dan E serta nutrisi lainnya. Tak heran jika banyak manfaat tomat untuk kesehatan.
Dilansir dari WebMD, Rabu (29/9/2021), berikut adalah manfaat tomat untuk kesehatan yang harus kamu ketahui.
Manfaat Tomat untuk Kesehatan
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Baca Juga: 3 Manfaat Makanan Kaya Antioksidan untuk Kesehatan Jantung
Lycopene adalah antioksidan yang bertugas melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan mempengaruhi sistem kekebalan.
Karena itu, makanan tinggi likopen, seperti tomat, dapat membuat terhindar dari risiko terkena kanker pada paru-paru, perut, atau prostat. Beberapa penelitian lain menunjukkan bahwa buah tomat mungkin membantu mencegah penyakit di pankreas dan usus besar.
2. Menyehatkan Jantung
Lycopene juga akan membantu menurunkan kadar LDL atau kolesterol "jahat" serta tekanan darah. Jadi salah satu manfaat tomat lainnya adalah dapat menurunkan peluang terkena penyakit jantung.
Nutrisi lain dalam tomat, seperti vitamin B dan E dan antioksidan yang disebut flavonoid, juga dapat meningkatkan kesehatan jantung.
Baca Juga: Penelitian: Produk Susu Tertentu Tingkatkan Kesehatan Jantung
3. Melindungi Kesehatan Mata
Tomat memiliki zat yang disebut lutein dan zeaxanthin yang dapat membantu melindungi mata dari cahaya biru smartphone dan komputer. Manfaat tomat juga dapat membantu menjaga mata dari rasa lelah dan meredakan sakit kepala karena kelelahan mata.
Beberapa studi di AS bahkan menunjukkan khasiat tomat mampu menurunkan risiko penyebab utama kebutaan, yaitu degenerasi makula terkait usia.
4. Meningkatkan Kesehatan Paru-Paru
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa tomat dapat membantu penderita asma dan dapat membantu mencegah emfisema, yaitu suatu kondisi yang secara perlahan merusak kantung udara di paru-paru Anda.
Manfaat tomat untuk paru-paru ini mungkin karena likopen, lutein, dan zeaxanthin. Antioksidan lainnya pada tomat juga melawan zat berbahaya dalam asap tembakau yang merupakan penyebab utama emfisema. Para ilmuwan mencoba mempelajari lebih lanjut tentang efek tersebut.
5. Menjaga Pembuluh Darah
Mengonsumsi lebih banyak tomat ke dalam menu makan harian, dapat mencegah risiko terkena stroke, yaitu ketika aliran darah terputus ke bagian otak.
Studi menunjukkan bahwa manfaat tomat dapat meredakan peradangan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menurunkan kadar kolesterol Anda, dan menjaga darah dari pembekuan. Semua ini dapat membantu mencegah stroke.
6. Bagus untuk Kesehatan Mulut
Penelitian telah menunjukkan bahwa likopen dapat membantu mengatasi penyakit gusi gingivitis dan periodontitis serta mencegah kanker dengan memerangi radikal bebas.
Namun, makan terlalu banyak tomat mentah dapat merusak enamel pada gigi karena jumlah asam yang tinggi. Selain itu, menyikat gigi segera setelah makan banyak tomat dapat memperburuk enamel gigi. Sebaiknya tunggu setidaknya 30 menit sebelum menyikat gigi.
7. Terhindar dari Masalah Kulit
Topi dan tabir surya memang ampuh melindungi dari paparan sinar matahari. Nah, likopen dalam tomat juga sama melakukan hal demikian dengan melindungi kulit. Tomat bukan pengganti tabir surya, tapi bisa membantu melindungi dari masalah kulit seperti akibat paparan sinar matahari serta bekerja pada sel-sel dari dalam.
Nah, itulah beberapa manfaat tomat yang luar biasa untuk kesehatan organ tubuh manusia. Konsumsilah tomat segar di mana nutrisi likopen di dalamnya akan lebih mudah diserap dan digunakan tubuh. Kamu bisa mengolahnya sebagai salad, saus tomat, jus, dan lainnya. Semoga bermanfaat.
Kontributor : Yulia Kartika Dewi
