Infografis
Suara.com - Makanan sisa yang dibuang menghasilkan gas metana, salah satu gas rumah kaca penyebab pemanasan global. Itulah mengapa masyarakat perlu tahu trik menyimpan bahan makanan agar tahan lama.
Selain itu tidak sedikit orang yang belum paham cara menyimpan makanan, yang menyebabkan makanan tersebut lebih cepat basi dari waktu yang seharusnya.
Berikut ini beberapa cara menyimpan makanan agar tahan lama, mengutip The Daily Meal, Jumat (24/9/2021).
1. Pastikan suhu lemari es sudah tepat
Baca Juga: Dari Sayuran Sampai Daging, Ketahui Masa Penyimpanan Makanan Agar Tetap Segar
Ini adalah hal terpenting untuk menjaga daging, produk susu dan bumbu tetap dingin dan tahan lama di lemari es.
Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS, yakni FDA, lemari harus memiliki suhu 40 derajat fahrenheit atau lebih rendah.
Sedangkan bagian freezer harus punya suhu 0 derajat atau lebih rendah, cara memastikan suhu ini, Anda bisa menggunakan termometer. Ini penting untuk memastikan bahwa produk makanan tetap bagus dan segar.
2. Cuci bahan makanan sebelum digunakan
Sayuran seperti selada bisa dengan cepat berubah dari segar dan renyah menjadi layu dan berlendir jika tidak disimpan dengan benar.
Baca Juga: 3 Bahan Makanan Penghasil Energi, Cocok untuk Anda yang Aktif Seharian!
Tapi sayangnya, kebanyakan orang tergoda untuk mencuci buah dan sayur setelah pulang dari pasar.
Padahal langsung mencuci bahan makanan setelah dari pasar hanya akan membuat bahan makanan jadi lebih lembab, yang hasilnya menyebabkan pertumbuhan jamur dan bakteri.
Jadi sebaiknya, cucilah bahan makanan sesaat sebelum digunakan agar tetap segar.
3. Simpan sayuran menggunakan kertas
Anda boleh memindahkan sayuran ke wadah plastik atau kaca sesampainya di rumah. Tapi ada baiknya menambahkan kertas di bagian atas dan bawah wadah.
Langkah ini dilakukan agar kertas bisa menyerap kelembaban yang berlebihan. Kelembaban berlebihan biasanya menyebabkan selada membusuk sebelum digunakan.
4. Simpan kue bersama roti
Kebanyakan orang akan tergoda untuk menyimpan kue buatan sendiri di toples, tapi itu sering membuat kekenyalan kue jadi berkurang bahkan kering. Sehingga disarankan menyimpan kue bersamaan dengan roti.
Caranya dalam kantong plastik zip top, kue disimpan bersama dengan setengah potong roti. Melalui cara ini kue akan menyerap kelembaban roti dan akan tetap kenyal.
5. Jangan simpan susu di pintu kulkas
Sadar atau tidak kulkas memiliki zona dingin yang berbeda, yaitu zona belakang tengah dan zona depan. Nah, agar susu sapi tetap segar lebih lama hindarilah meletakkannya di pintu lemari es.
Sebaliknya pindahkan susu di bagian belakang kulkas, jika masih ingin lama digunakan. Bisa juga Anda membekukan susu jika ingin digunakan di kemudian hari. Cara mencairkannya cukup mudah, yakni diamkan semalaman di pintu lemari es.
