Infografis
Suara.com - Susu kedelai adalah alternatif pengganti susu yang terkenal. Susu kedelai juga bisa menjadi tambahan nutrisi yang penting untuk diet sehari-hari. Minuman sehat dan beraroma ini awalnya muncul dari produk olahan limbah pembuatan tahu. Susu kedelai kini berperan sebagai pengganti susu bebas laktosa dengan manfaat kesehatan di dalamnya.
Simak ulasan selengkapnya manfaat susu kedelai untuk kesehatan tubuh seperti dilansir dari laman Nourish by WebMD, Selasa (21/9/2021).
Manfaat Susu Kedelai untuk Kesehatan
Vitamin, mineral, dan antioksidan dalam susu kedelai memberi manfaat kesehatan yang berlimpah. Seperti vitamin B dalam susu ini penting untuk membantu tubuh menjaga sel-sel saraf dan DNA. Kandungan baiknya juga membantu menghindari berbagai bentuk anemia dan mencegah kelelahan.
Baca Juga: 5 Jenis Rempah dan Manfaatnya bagi Kesehatan Kulit
Protein tinggi dalam susu kedelai juga membantu dalam mendukung otot dan organ tubuh yang sehat. Yuk, simak manfaat susu kedelai untuk kesehatan tubuh selengkapnya.
Kesehatan Otak
Susu kedelai mengandung asam lemak omega-2 yang kaya dan merupakan lemak sehat yang tidak bisa dibentuk sendiri oleh tubuh. Asam lemak omega-3 dikaitkan dengan penurunan risiko demensia dan penyakit Alzheimer.
Penelitian lebih lanjut terkait efek susu kedelai terhadap penyakit pada organ otak tersebut masih terus didalami. Namun secara umum kedelai merupakan salah satu sumber asam lemak omega-3 non hewani terbaik.
Peningkatan Kesehatan Jantung
Baca Juga: Bantu Jaga Kesehatan Tubuh, Inilah Manfaat Teh Sereh!
Susu kedelai juga bermanfaat mendukung sistem kardiovaskular berkat kandungan potasium dan dan kalium. Kandungan tersebut sangat dikaitkan dengan menjaga tekanan darah rendah dan denyut nadi teratur. Susu dari ekstrak kacang kedelai ini juga dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol terutama untuk orang yang berkolesterol tinggi.
Mengurangi Gejala Menopause
Jenis susu nabati ini mengandung isoflavon yang bereaksi dalam tubuh, seperti bentuk estrogen yang lemah. KArena itu, mengonsumsi susu kedelai dan produk kedelai lainnya bisa membantu mengurangi gejala menopause, seperti hot flashes.
Nutrisi Tinggi
Sebagian besar susu kedelai yang dijumpai di supermarket diperkaya dengan nutrisi tambahan. Hal ini membuat susu kedelai menjadi minuman sumber kalsium dan mineral yang bagus untuk tubuh. Mengonsumsi kalsium yang cukup bisa membantu memperkuat tulang dan mengurangi risiko osteoporosis.
Satu porsi susu kedelai menjadi sumber nutrisi yang baik dari: vitamin A, vitamin B, kalium, kalsium, retinol, folat, dan kolin
Satu cangkir susu kedelai mengandung: 100 kalori, 7 gram protein, 4 gram lemak, 8 gram karbohidrat, 1 gram serat, dan 6 gram gula.
Susu kedelai bisa kamu jadikan menu diet sehari-hari. Mulai dari ditambahkan dalam smoothie, dicampurkan kopi, makan sereal, saus bechamel dari susu kedelai, dan masih banyak lagi. Terlepas dari manfaat susu kedelai yang bagus untuk kesehatan tubuh, siapapun yang alergi terhadap produk kedelai harus menghindari minum susu kedelai.
Kontributor : Yulia Kartika Dewi
