Serupa tapi Tak Sama, Ternyata Ini Beda Es Krim dan Gelato

Gelato memiliki tekstur yang jauh lebih halus dan sedikit lebih padat daripada es krim. Kepadatan ini membuat gelato memiliki rasa yang lebih kuat dibanding es krim. Sementara kandungan udara pada es krim yang lebih tinggi membuat teksturya menjadi lebih lembut dan ringan.

Gaya penyajian dan kegunaan es krim vs gelato

Gelato secara tradisional disajikan pada suhu 10-15 derajat Fahrenheit (6-8 derajat celcius) lebih hangat dari es krim. Penyajian ini membuat rasa gelato berkembang, karena lidah tidak akan mati rasa seperti saat memakan es krim yang terlalu dingin.

Gelato umumnya disajikan dengan spatula dasar atau sekop yang membuatnya memiliki tekstur lebih lunak sebagai makanan penutup.

Sementara itu, es krim biasanya disajikan dengan sendok bundar. Kandungan lemak yang tinggi pada gelato membuatnya mudah dibentuk menjadi bola bulat yang kokoh.

Es Krim vs Gelato, mana yang harus dipilih?

Jika kamu lebih menyukai makanan penutup yang dingin dan bermentega, es krim lebih baik daripada gelato.

Namun, jika kamu menginginkan makanan penutup yang lebih lembut dan rendah lemak, gelato merupakan pilihan yang tepat.

Demikian perbedaan gelato dan es krim yang bisa kamu pertimbangkan sebelum memilih diantara keduanya. Apapun pilihanmu, pastikan jika kamu mengkonsumsinya dalam jumlah yang wajar, karena baik es krim atau gelato memiliki kandungan gula dan kalori.

Mengonsumsi gula dan kalori berlebih dapat meningkatkan risiko beragam penyakit seperti jantung, gigi berlubang, sampai diabetes.