Infografis
Suara.com - Siapa yang suka makan bubur sumsum yang rasanya lembut dan manis? Ternyata, cara membuat bubur sumsum tidak susah, lho. Resep bubur sumsum rupanya sangat sederhana.
Salah satu makanan khas daerah asal Jawa Tengah yang wajib anda coba adalah bubur sumsum. Makanan yang terbuat dari bahan dasar campuran antara tepung beras dan santan ini cukup populer di wilayah Jawa.
Resep bubur sumsum sangat simpel sehingga membuat siapapun bisa membuatnya di rumah masing-masing.
Pada kesempatan ini, kami akan mengulas tentang cara membuat bubur sumsum dengan mudah. Mari simak!
Baca Juga: Resep Es Doger yang Enak dan Segar, Buat Sendiri di Rumah Yuk!
Bahan Dasar Bubur Sumsum
Sebelum memulai membuat bubur sumsum, terlebih dahulu persiapkan beberapa bahan dasar dalam resep bubur sumsum. Berikut adalah beberapa bahan bubur sumsum yang perlu disiapkan.
- 250 gram tepung beras
- 1.500 gram santan dari 1 1/2 butir kelapa
- 2 gram garam
- 2 lembar daun pandan
Selain bahan-bahan di atas, siapkan pula beberapa bahan dasar yang nantinya digunakan untuk membuat saus merah sebagai pelengkap bubur sumsum, antara lain:
- 250 gram gula merah
- 100 gram gula pasir
- 250gram air
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat Bubur Sumsum
Setelah semua bahan siap, Anda dapat mengeksekusi resepnya. Berikut adalah cara membuat bubur sumsum:
Baca Juga: Cara Membuat Sate Taichan dengan Mudah dan Resep Rumahan
- Campurkan dan larutkan 200 gram santan dengan tepung beras. Jangan lupa untuk diaduk sampai rata.
- Campur sisa santan bersama garam dan daun pandan. Masak dengan api sedang sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung beras. Aduk sampai adonan mendidih kembali.
- Angkat dan sisihkan ketika Anda rasa bubur sudah matang secara merata.
- Untuk membuat saus gula merah, Anda cukup mencampurkan gula merah, gula pasir, air, dan daun pandan pada panci. Masak sampai gula larut dan mendidih.
- Ketika sudah merata angkan dan saring saus gula merah yang Anda masak.
- Tuangkan bubur sumsum di atas mangkuk saji, siram dengan saus gula merah.
- Bubur sumsum siap disajikan.
Demikian ulasan tentang cara membuat bubur sumsum dengan mudah. Semoga resep bubur sumsum di atas dapat memberikan referensi bagi Anda yang ingin membuatnya di rumah!
Kontributor : Dhea Alif Fatikha
