Infografis
Suara.com - Legit, nikmat, dan lezat, tempe bacem banyak jadi incaran banyak orang setiap mendatangi warung makan. Namun, kenapa Anda tidak membuatnya sendiri? Resep tempe bacem bisa Anda temukan di artikel singkat ini!
Resep Tempe Bacem
Bahan yang akan Anda butuhkan untuk membuat tempe bacem adalah sebagai berikut :
- 2 papan tempe
- 2 sendok makan ketuimbar
- 3 butir kemiri
- 3 biji asam jawa
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas
- 1 biji gula merah
- 5 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 liter air
Setelah semua disiapkan, mari kita masuk ke tahapan pembuatan tempe bacem yang lezat. Berikut cara membuat tempe bacem sederhana.
Baca Juga: Cara Membuat Nugget Ayam Rumahan Anti Gagal, Ini Resepnya
- Potong tempe sesuai ukuran yang diinginkan.
- Sangrai kemiri dan ketumbar, lalu haluskan.
- Tambahkan garam, bawang putih, dan bawang merah, lalu haluskan lagi.
- Iris gula merah, dan tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan daun salam dan lengkuas, gula merah, dan asam jawa, lalu tambahkan air. Masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan tempe dan kecap, lalu ungkep sampai matang dan airnya menyusut.
- Angkat dan tiriskan, lalu goreng saat akan disantap.
- Sajikan selagi hangat.
Kombinasikan dengan Masakan Lain
Tempe bacem sendiri merupakan salah satu masakan rumahan yang sangat fleksibel ketika dikombinasikan dengan jenis makanan lainnya.
Mulai dari sayur sop, hingga berbagai macam sambal, bisa jadi 'teman' dari sajian tempe bacem. Tak heran jika masakan ini selalu laris ketika disajikan.
Bagi beberapa orang, bahkan tempe bacem tak perlu digoreng ketika disajikan. Dengan bumbu yang sudah merasuk, tempa bacem bisa langsung disantap begitu saja setelah matang. Rasanya juga tak kalah nikmat jika dibandingkan dengan digoreng.
Namun demikian, menggoreng tempe bacem bertujuan untuk membuat rasanya semakin pekat sehingga cenderung kuat dan tidak kalah dengan rasa makanan lain. Tergantung selera saja sebenarnya, mana yang lebih pas di lidah Anda saat disantap.
Baca Juga: Lemonilo Persembahkan Camilan Sehat, Chimi Keripik Tempe
Sedikit inspirasi resep tempe bacem ini semoga bisa jadi bacaan yang berguna. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Kontributor : I Made Rendika Ardian
