Infografis
Suara.com - Kulit lumpia yang memiliki tekstur bagus dan anti sobek menjadi favorit. Kulit lumpia anti sobek bisa kamu gunakan untuk mengolah kreasi makanan seperti martabak, pisang aroma, keju aroma, risoles, dan masih banyak lagi. Selain bisa membeli kulit lumpia jadi di pasar atau supermarket, kamu bisa membuat sendiri di rumah. Dikutip dari situs Cookpad, Selasa, (24/8/2021), simak resep cara membuat kulit lumpia anti sobek yang praktis!
Resep Kulit Lumpia Praktis dan Mudah
Siapkan bahan-bahan membuat kulit lumpia yang mudah diperoleh, cukup dua bahan saja, yaitu 250 gr terigu terigu dan 150 ml air. Untuk hasil yang lebih gurih, tambahkan 1 sendok teh garam halus.
Cara Membuat Kulit Lumpia Anti Sobek
Baca Juga: Disuruh Belanja Bahan Buat Takjil, Istri Kesal Suami Pulang Malah Bawa Ini
- Campurkan kedua bahan, tepung terigu dan air, dalam wadah. Uleni adonan hingga kalis. Kemudian tutup wadah menggunakan kain dan diamkan selama 15 menit.
- Potong adonan kulit lumpia menjadi beberapa bagian (15-25 atau sesuai selera). Taburi dengan tepung terigu agar tidak lengket.
- Bulatkan potongan tersebut lalu pipihkan satu per satu membentuk lembaran berbentuk lingkaran sedang.
- Ambil satu lembaran dan oleskan bagian atasnya menggunakan minyak zaitun atau minyak goreng. Taburi
- lagi dengan tepung terigu, lalu tumpuk dengan lembar berikutnya.
- Taburi tepung terigu dan oleskan lembaran kulit lumpia yang ditumpuk dengan minyak goreng atau minyak zaitun. Lakukan 3-4 kali.
- Setelah 3-4 lembaran kulit ditumpuk, gilas hingga tipis.
- Letakkan tumpukkan lumpia yang sudah digilas di atas teflon yang sudah dipanaskan.
- Masak kulit lumpia di atas teflon selama 15-20 detik untuk masing-masing sisi menggunakan api sedang.
- Langsung angkat jangan sampai gosong.
- Setelah melakukan hal yang sama hingga lembaran habis, biarkan hingga dingin.
- Pisahkan setiap lembar yang sudah dimasak tadi.
- Hasilnya kulit lumpia tipis, padat, lentur, dan anti sobek.
Cara Membuat Kulit Lumpia dengan Cara Dikukus
Selain menggunakan teflon, kamu bisa menumpuk semua lembaran lumpia menjadi satu dengan mengukusnya. Kukus dengan api ukuran sedang. Untuk hasil yang bagus, alasi dulu bagian saringan kukusan dengan serbet bersih. Letakkan tumpukkan lumpia, tutup, dan kukus selama 15 menit.
Itulah resep membuat kulit lumpia anti sobek yang mudah hanya menggunakan dua bahan saja. Selamat mencoba!
Kontributor : Yulia Kartika Dewi
Baca Juga: Camilan Super Praktis Anti Ribet! Yuk Simak Resep Kulit Lumpia Goreng
