Infografis
Suara.com - Restoran padang memiliki banyak jenis makanan yang dapat menggugah selera. Salah satu makanan yang tidak boleh dilewatkan untuk dicoba adalah telur dadar Padang. Tak sedikit pula yang penasaran dengan resep telur dadar Padang.
Masakan rumahan ini cocok sebagai lauk untuk sarapan maupun makan siang. Telur dadar padang memiliki tekstur yang tebal dan memiliki rasa pedas yang dapat menambah kenikmatan bagi siapa pun yang mencobanya.
Untuk membuat telur dadar padang, diperlukan lebih banyak variasi bumbu masakan untuk menambah cita rasanya.
Berikut ini daftar 5 resep telur dadar padang yang dirangkum dari berbagai sumber dan dapat langsung kamu coba.
Baca Juga: 5 Cara Membuat Telur Asin Paling Mudah, Pakai Abu Gosok sampai Bawang Putih
1. Resep Telur Dadar Padang
Bahan yang digunakan:
- 4 butir telur ayam
- 8 buah cabai merah
- 3 lembar daun bawang yang telah diiris
- 50 gr kelapa parut yang telah disangrai
- 2 sdm tepung beras
- 2 sdm terigu
Bumbu yang digunakan:
- 4 siung bawang merah dan bawang putih
- 4 cabai merah
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 butir kemiri
Cara membuat:
- Campurkan telur ayam dan bumbu yang sudah dalam keadaan halus
- Masukkan cabai, garam, daun bawang, penyedap rasa dan aduk
- Masukkan kelapa yang telah disangrai dan aduk
- Goreng seluruh bahan dan bumbu yang sudah dicampur dengan menggunakan api sedang hingga matang.
- Setelah matang, tiriskan telur dadar bawang dan potong-potong sesuai selera. Telur dadar padang telah siap untuk disajikan.
Kontributor : Muhammad Zuhdi Hidayat
Baca Juga: Resep Aneka Macam Telur Gulung Homemade, Jajan Murah yang Wajib untuk Dicoba!
2. Resep Telur Dadar Gulung Padang
Bahan yang digunakan:
- 4 butir telur ayam
- 2 sdm tepung beras
- Garam merica
- 3 daun bawang yang sudah diiris
Bumbu yang digunakan:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 ruas kunyit
- 1/2 ketumbar
- 1 buah kemiri
Cara membuat:
- Campurkan seluruh bumbu dan bahan yang digunakan dan aduk hingga tercampur rata
- Goreng dengan menggunakan teflon dan api sedang
- Masak hingga matang dan telur dadar gulung padang siap disajikan.
3. Resep Telur Dadar Padang Bebek
Bahan yang digunakan:
- 4 butir telur bebek
- 3 daun bawang yang sudah diiris
- 4 sdm kelapa yang telah disangrai
- 3 batang seledri yang telah dirajang halus
- 8 buah cabai merah yang telah digiling
- 2 sdm tepung beras
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
Bumbu yang digunakan:
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 cm kunyit
Cara membuat:
- Campurkan seluruh bahan dan bumbu halus dan aduk hingga rata
- Kocok hingga adonan berbentuk busa
- Goreng dengan menggunakan api sedang
- Angkat dan tiriskan telur dadar padang bebek dan potong-potong sesuai selera. Telur dadar padang bebek pun siap untuk disajikan
Kontributor : Muhammad Zuhdi Hidayat
4. Resep Telur Dadar Padang Wortel
Bahan dan bumbu yang digunakan:
- 4 butir telur ayam
- Wortel secukupnya
- 3 daun bawang yang sudah diiris
- 4 sdm kelapa yang telah disangrai
- 3 batang selederi yang telah dirajang halus
- 8 buah cabai merah yang telah digiling
- 2 sdm tepung beras
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
Cara membuat:
- Campurkan seluruh bahan dan bumbu yang telah dihaluskan
- Aduk adonan telur secara merata dan berbusa
- Goreng adonan telur dengan menggunakan api sedang
- Angkat, tiriskan dan potong-potong telur dadar padang wortel. Telur dadar padang wortel telah siap disajikan.
5. Resep Telur Dadar Padang Ayam dan Bebek
Bahan yang digunakan:
- 4 butir telur bebek
- 4 butir telur ayam
- 3 lembar daun bawang yang telah diiris
- 50 gr kelapa parut yang telah disangrai
- 2 sdm tepung beras
- 2 sdm terigu
Bumbu yang digunakan:
- 4 siung bawang merah dan bawang putih
- 4 cabai merah
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 butir kemiri
Cara membuat:
- Campurkan telur ayam dan telur bebek serta bumbu yang sudah dalam keadaan halus
- Masukkan cabai, garam, daun bawang, penyedap rasa dan aduk
- Masukkan kelapa yang telah disangrai dan aduk
- Goreng seluruh bahan dan bumbu yang sudah dicampur dengan menggunakan api sedang hingga matang.
- Setelah matang, tiriskan telur dadar bawang dan potong-potong sesuai selera. Telur dadar padang telah siap untuk disajikan.
Itulah 5 resep telur dadar padang yang simpel untuk dibuat. Selamat mencoba!
Kontributor : Muhammad Zuhdi Hidayat
