Infografis
Suara.com - Spaghetti bisa jadi menu andalan jika kita menginginkan makanan yang mudah diolah dan dipastikan kelezatannya. Tapi tentu saja kita bisa bosan apabila mengolah spaghetti dengan resep yang itu-itu saja.
Oleh karena itu, pada artikel kali ini kita akan membahas beberapa resep spaghetti, mulai dari cita rasa khas Italia-nya sampai Spaghetti ala lidah orang Indonesia. Pastinya resep kali ini juga bisa dipraktikkan di dapur rumah Anda.
7 Resep Spaghetti Mudah ala Rumahan
1. Spaghetti saus carbonara
Baca Juga: Cara Membuat Salad Buah di Rumah, Dijamin Mudah dan Seenak Buatan Kafe
Bahan:
- 150 gram spaghetti, rebus lalu tiriskan
- 50 gram bawang bombay, cincang halus
- ½ butir telur ayam, kocok
- 13 gram cream cheese
- 150 ml susu cair
- 37 ml krim kental
- Smoked beef secukupnya
- Daun peterseli secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak zaitun secukupnya
- Garam secukupnya
Cara memasak:
- Tumis bawang putih dan bawang Bombay menggunakan minyak zaitun sampai tercium bau harum.
- Tambahkan krim kental, susu cair, telur, merica, dan garam lalu aduk supaya tidak menggumpal dan berhasil terbentuk saus carbonara.
- Campurkan pasta ke dalam saus, aduk hingga merata.
- Sajikan spaghetti carbonara dengan taburan smoked beef sesuai selera.
2. Spaghetti ayam sambal matah
Bahan:
- Ayam goreng tepung, potong sesuai selera
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 batang serai
- 3 lembar daun jeruk nipis
- 6 buah rawit
- Minyak secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Terasi secukupnya
Cara memasak:
Baca Juga: Resep Aneka Macam Telur Gulung Homemade, Jajan Murah yang Wajib untuk Dicoba!
- Potong halus bawang merah, bawang putih, serai bagian putihnya, cabai rawit, daun jeruk.
- Tambahkan gula, garam, terasi matang sesuai selera lalu aduk merata
- Tumis campuran bumbu tadi, setelah tercium bau harum campurkan spaghetti yang sudah direbus dan potongan ayam.
- Tambahkan sedikit saus tiram dan garam secukupnya
- Spaghetti ayam sambal matah siap disajikan
3. Spaghetti napolitan
- Spaghetti secukupnya
- Daging ayam
- Bawang putih cincang
- Jamur cincang
- 125 gram tomato sauce napolitan
- Gula 1/4 sdm
- Garam 1/4 sendok makan
- Minyak zaitun
Cara membuat:
- Tumis bawang putih, ayam dan jamur hingga tercium bau wangi
- Masukkan saus napolitan tomat ke dalam tumis jamur dan ayam lalu tambahkan gula dan garam secukupnya
- Masak saus hingga meletup letup, matikan api
- Masukkan mi spaghetti yang sudah, aduk dengan saus
- Angkat dan tuang ke piring
4. Sphagetti aglio olio
Bahan:
- 150 gram spaghetti yang sudah direbus
- 4 siung bawang putih, geprek
- 2 buah cabai rawit merah, iris
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 200 gram udang, kupas kulit dan buang kepalanya
- Daun peterseli cincang
- Garam secukupnya
Cara memasak:
- Tumis bawang putih dan cabai rawit sampai harum.
- Masukkan udang, peterseli, sedikit garam lalu tumis kembali.
- Masukkan spaghetti dan aduk merata.
- Spaghetti aglio olio siap disajikan.
- Spaghetti bumbu seblak.
Bahan:
- 200 gram spaghetti
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas kencur
- 2 batang daun bawang
- 4 cabe merah besar
- 8 cabe rawit
- 4 butir telur
- Gula dan garam secukupnya
Cara memasak:
- Haluskan bumbu uleg seblak
- Kemudian tumis bumbu halus sampai tercium wangi, tambahkan telur dan aduk merata
- Tambahkan gula, garam, dan air secukupnya
- Masukkan spaghetti yang telah direbus
- Sajikan spaghetti seblak bersama taburan daun bawang
- Spaghetti saus alfredo
Bahan:
- Spaghetti rebus secukupnya
- 200 gram keju parmesan, parut
- 400 ml cream
- 10 sendok makan mentega
- Pala bubuk secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sendok makan minyak goreng
- 4000 ml air
Cara memasak:
- Olesi Teflon dengan mentega, tuangkan spaghetti rebus, lalu tambahkan keju, cream, garam, dan merica secukupnya
- Tambahkan saus alfredo sesuai selera
- Aduk hingga semuanya merata
- Spaghetti saus alfredo siap dinikmati
- Spaghetti saus tuna pedas
Bahan:
- 250 gram spaghetti
- 1 kaleng tuna kecil
- ½ paprika merah dan hijau, potong halus
- 50 ml air rebusan spaghetti
- 3 sendok makan olive oil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- ½ buah bawang bombai, cincang halus
- 1 buah tomat, cincang kasar
- 1 sendok teh lada bubuk
- Cabai rawit, potong halus
- Daun parsley, cincang
- 1 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
- Rebus spaghetti, tambahkan 1 sdm olive oil dan garam, aduk sampai matang, lalu tiriskan
- Tumis bawang putig, bombai, cabai rawit dengan 2 sdm minyak goreng tunggu sampai harum
- Tambahkan timat, paprika, aduk sebentar lalu tambahkan tuna
- Bumbui dengan garam, lada bubu, gula, aduk rata
- Tuangkan kaldu pasta, rebusan spaghetti dan aduk sampai kuah mengental
- Spaghetti siap disajikan dengan daun parsley
Demikian 7 olahan spaghetti ala rumahan. Kamu bisa memilih resep spaghetti rumahan mulai dari cita rasa Italia sampai cita rasa nusantara
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
