Infografis
Menyiapkan bumbu ayam bakar dan lakukan marinasi sekitar 30 menit hingga 4 jam. Cara ini penting dilakukan untuk menambah rasa dan membuat teksturnya tetap juicy.
3. Proses Pembakaran atau Grill
Panaskan bakaran atau panggangan dengan api sedang hingga tinggi. Letakkan dan masak ayam di atas panggangan sekitar 6 menit per sisi daging pada suhu 1650 F. Daging kemudian di balik hingga seluruhnya matang.
Cara ini dilakukan untuk mengunci tekstur ayam tetap bagus dan empuk. Tambahkan arang dan panas yang lebih tinggi untuk hasil yang maksimal.
Kamu dapat menentukan sendiri waktu pembakaran ayam yang bergantung pada panas panggangan dan ketebalan dada ayam.
Dada ayam tanpa tulang bisa mengering jika terlalu cepat matang. Jadi, pastikan ayam bakar tidak terlalu matang atau over-cook.
Setelah matang, diamkan ayam sekitar 3-5 menit sebelum dipotong agar tetap juicy. Kemudian, sajikan bersama makanan favorit kamu. Selamat mencoba resep ayam bakar dada yang lezat dan cepat!
Kontributor : Yulia Kartika Dewi
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Super Lezat dan Mudah, Cocok untuk Hidangan Rumahan
