Infografis
Suara.com - Street doof atau jajanan pinggir jalan India kerap mencuri perhatian publik. Pasalnya, jajanan yang ditawarkan di pinggir jalan India sering kali dibuat dengan cara unik.
Akun TikTok @mr.i0us membagikan video jajanan jalanan India yang menurutnya sangat unik. Mereka menggunakan tong besi besar untuk membuat es krim.
Peratama, tong besi itu diisi menggunakan es batu lewat lubang kecil di atasnya. Es batu dipecahkan hingga ukurannya kecil dan memenuhi tong besi tersebut.
Setelah es batu penuh, tong itu dibersihkan dan diletakkan di sebuah penyanggah secara horizontal. Tong besi itu kemudian diputar dan disiram dengan susu manis.
Susu manis yang dituangkan secara merata di tong itu pun seketika membeku. Selanjutnya ia mengoleskan buah pepaya, jeruk dan mangga pada susu beku tersebut.
Pria yang mengoleskan buah segar ini menggunakan sarung tangan agar santapan tetap bersih. Selanjutnya, pria itu juga menuangkan sirup mawar dan sirup khus asli India di atas es itu.
Sirup khus terbuat dari akar rumput khus. Sirup tersebut dituangkan secara merata di seluruh permukaan tong. Selanjutnya susu manis kembali dituang dan diratakan.
Langkah terakhir es itu akan dikeruk dengan alat kecil dan diletakkan di mangkus. Sirup cokelat akan jadi sentuhan terakhir di atas es ini.
Video jajanan yang ada di New Delhi, India ini kemudian jadi viral. Beragam komentar memenuhi unggahan ini.
Baca Juga: 'Sulap' Jajanan Diam-diam, Wanita Ini Langsung Diajak Nikah
"Minum es dengan topping zat besi," komentar seorang warganet.
