Infografis
Suara.com - Saling mengirim makanan kini tengah menjadi tren di masa pandemi Covid-19. Biasanya ditujukan untuk saling memberi semangat dan kebahagiaan di masa yang penuh ketidakpastian ini.
Nah, kalau kamu mau mengirimkan makanan ada baiknya membuat sendiri, agar lebih spesial dan bermakna. Jika masih bingung ingin membuat apa, berikut 4 resep menu yang melibatkan susu, mengutip siaran pers Greenfields, Sabtu (31/7/2021).
1. Tahu Udang dengan Creamy Garlic Sauce
Bahan-bahan:
Baca Juga: Ini Dia, Resep Pelopor Klepon Enak di Soloraya, Jajanan Legendaris Ala Mama Fitri
- 2 buah Tahu bandung, ukuran besar kurang lebih 250 gram (hancurkan tahu dgn garpu dan peras airnya dgn kain bersih)
- 6 buah Udang, bersihkan dan sisakan ekornya
- 50 gram keju mozarella parut
- 1/2 sdt Kaldu jamur
- 1/2 sdt Baking powder
- Lada dan garam secukupnya
- 1 siung Bawang putih, cincang
- 1 buah kuning telur omega
- Daun bawang, secukupnya, iris
- Cabe rawit, secukupnya, iris
- Minyak untuk menggoreng
- Kyuri, iris tipis memanjang
Bahan membuat creamy garlic sauce
- 300 ml susu full cream, sisakan sedikit untuk melarutkan maizena
- 2 siung Bawang putih, cincang
- Italian seasoning, lada hitam, kaldu jamur, garam dan bubuk cabe, secukupnya
- 1 sdm Unsalted butter
- 1/2 sdt Maizena larutkan dengan sedikit Greenfields Full Cream Milk
- Olive Oil, secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan tahu, keju mozarella, kaldu jamur, baking powder, bawang putih lada, garam, daun bawang, cabe rawit dan kuning telur, aduk rata.
- Ambil cetakan silikon bulat letakan udang dan tambahkan tahu, padatkan dan kukus kurang lebih 15 menit sampai set, setelah uap panasnya hilang, goreng tahu dengan minyak panas, setelah kecoklatan angkat dan tiriskan.
Cara membuat creamy garlic sauce:
Tuangkan olive oil dan tumis bawang putih hingga harum, masukkan susu full cream, Italian seasoning, lada hitam, kaldu jamur, garam, bubuk cabe dan unsalted butter, aduk rata terakhir tambahkan larutan maizena, aduk rata. Done, sajikan dengan tahu udang dan kyuri.
2. Pizza Mac N Cheese
Baca Juga: Cuma 5 Bahan! Intip Resep Cookies Cokelat Tanpa Tepung
Bahan-bahan
- 125 gram macaroni pasta
- 2 sdm butter
- 2 sdm tepung terigu
- 150ml susu segar
- 50 gram keju mozarella parut
- 50 gram keju cheddar parut
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada
Topping:
- 50 gram keju mozarella parut
- Smoked beef
- Paprika (potong kecil-kecil)
- Italian seasoning
Cara Membuat:
- Rebus pasta dengan sedikit garam sampai al dente (sekitar 7-10 menit), matikan api. Angkat. Buang airnya, sisihkan.
- Panaskan teflon, lelehkan butter, lalu masukkan tepung terigu, aduk rata.
- Masukkan susu. Jika sudah mulai mengental masukkan keju mozarella, cheddar, pasta, lada dan garam aduk sampai rata.
- Pindahkan ke wadah anti panas.
- Taburi topping keju mozarella, smoked beef, paprika dan italian seasoning.
- Panggang di oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 15 menit (sesuaikan oven masing-masing).
- Angkat, sajikan dan siap dinikmati.
3. Savory Bread Pudding
Bahan - bahan:
- 5 Lembar roti tawar potong dadu
- 300 ml susu UHT
- 70 gram keju mozarella
- 4 butir telur
- 1/2 bawang bombay cincang halus
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 4 buah sosis, potong-potong
- 4 lembar smookedbeef potong kotak-kotak
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- Secukupkan keju mozarella untuk topping
Cara membuat :
- Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
- Masukkan sosis dan smokedbeef , tumis hingga berubah warna, seasoning dengan garam dan merica, sisihkan.
- Campur jadi satu, susu, Greenfields Mozzarella Cheese dan telur, sejumput garam.
- Tata roti tawar didalam wadah tahan panas, taruh tumisan sosis dan smokedbeef diatas roti, lalu di ratakan.
- Lalu siram dengan larutan no 3, lalu tekan-tekan dengan garpu agar meresap didalam roti, beri parutan keju mozarella diatasnya.
- Panggang dalam oven yang sudah di preheat 150 derajat selama 30-40 menit, hingga berubah warna kecoklatan.
