Infografis
Tempatkan daging di wadah yang rapat dan kedap udara untuk mengurangi kemungkinan adanya freezer burn. Freezer burn adalah kondisi daging yang diselimuti kristal es.
4. Segera masukkan ke dalam kulkas
Suhu mampu mempengaruhi pertumbuhan bakteri. Daging mentah lebih baik tak disimpan terlalu lama di suhu ruang.
Ada baiknya untuk meletakkan daging di chiller beberapa saat kemudian pindahkan ke freezer. Hal ini agar daging tak mengalami perubahan suhu yang drastis dan merusak kualitas.
5. Beri catatan tanggal
Pemberian catatan tanggal ini untuk mengurangi resiko lupa sudah berapa lama daging itu ada di kulkas. Pasalnya daging memiliki daya simpan yang berbeda-beda satu sama lain.
Itulah 5 cara menyimpan daging agar awet yang dapat dilakukan di rumah. Daging-daging yang melimpah bisa disimpan dengan cara yang bisa menjaga kualitas daging. Selamat mencoba!
