Infografis
Suara.com - Punya jatah kulit sapi saat Idul Adha, namun tak tahu mau dibuat apa? Jangan bingung, simak cara mengolah kulit sapi menjadi kikil berikut ini.
Bagian kulit sapi diketahui bisa diolah menjadi kikil yang nikmat saat dimasak menjadi berbagai hidangan saat Idul Adha. Teksturnya yang kenyal dan empuk, membuat banyak orang menyukainya.
Nah, untuk mengolahnya, kamu bisa mengikuti tips berikut ini, yang Suara.com kutip dari YouTube Jansi Cooking.
1. Bersihkan kulit sapi dengan air mengalir
Pastikan Anda mencuci kulit sapi hingga benar-benar bersih.
2. Panaskan air sampai hampir mendidih di panci
Hanya sampai air mengeluarkan gelembung-gelembung kecil. Lalu matikan api kompornya. Ingat, jangan sampai benar-benar mendudih. karena bulu bisa semakin melekat di kulit sapi dan semakin sulit untuk dilepaskan.
3. Rendam kulit sapi selam 45-60 detik
Rendam setelah kompor dimatikan. Jangan lebih dan Jangan terlalu lama, hanya sampai kulit sapi mulai melengkung.
Baca Juga: Makanan Kikil Mengandung Kolesterol Tinggi, Mitos atau Fakta?
4. Kerok bulu
