Infografis
Suara.com - Memasak merupakan salah satu hal yang bisa dilakukan saat bosan. Salah satu menu yang bisa Anda buat di kala senggang adalah roti isi.
Bila Anda tak punya oven, tenang, itu bukanlah sebuah masalah. Anda juga bisa membuat roti isi nikmat meskipun tanpa oven.
Cara buatnya mudah meskipun membutuhkan waktu lebih lama. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah dijumpai di pasaran.
Suara.com telah merangkum resep roti krim custard tanpa oven yang bisa Anda buat di rumah. Resep ini dirangkum dari akun Instagram @hungryfever. Yuk, kita simak.
Baca Juga: Resep Es Buah Segar, Cocok untuk Jualan Saat Jakarta Musim Panas
Bahan:
- 300 gram terigu pro tinggi
- 40 gram gula
- 4 gram ragi instan
- 130 ml susu full cream
- 1 butir telur
- 40 gram mentega
- 1 sendok teh garam
Bahan Custard Cream:
- 3 butir kuning telur
- 50 gram gula
- 30 gram tepung maizena
- 300 ml susu full cream
- 30 gram mentega
- 1 sendok teh ekstrak vanilla
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula, dan ragi. Setelah itu, tambahkan telur dan susu full cream. Uleni hingga kalis.
- Tambahkan mentega serta garam, kemudian uleni kembali.
- Tutup adonan, kemudian diamkan satu jam.
- Sembari menunggu buatlah krim custard. Campurkan kuning telur, gula dan tepung maizena. Kocok hingga rata.
- Masak susu full cream dan mentega menggunakan api kecil. Tunggu sampai mentega meleleh dan jadi sedikit hangat.
- Tuangkan campuran susu ini ke dalam campuran kuning telur secara bertahap. Aduk cepat sampai rata.
- Saring di panci, kemudian masak dengan api kecil. Aduk sampai mengental. Matikan kompor dan tambah esktrak vanila. Aduk rata.
- Pindahkan ke wadah lain dan tutup.
- Kempeskan adonan roti yang sudah didiamkan 1 jam, kemudian bagi jadi 8.
- Ambil satu adonan, gilas. Isi dengan krim custard, kemudian bungkus hingga rapat. Diamkan adonan 30 menit.
- Panggang menggunakan teflon hingga kedua sisi matang dan berwarna kecokelatan sambil ditutup.
- Roti krim custard tanpa oven siap disantap.
Itulah resep roti krim custard yang bisa Anda buat di rumah. Mudah sekali, kan? Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Roti Maryam Paling Enak di Jakarta
