Infografis
Suara.com - Ketupat adalah contoh dari salah satu makanan yang wajib ada saat momen lebaran. Selain itu, ada juga menu pendamping ketupat lebaran yang perlu kalian coba.
Umumnya sebuah ketupat akan disajikan dengan opor ayam dan soto. Tetapi sebenarnya ada beberapa jenis menu yang juga cocok jika disajikan bersama ketupat saat lebaran. Berikut beberapa menu pendamping ketupat lebaran, mari simak.
Menu Pendamping Ketupat Lebaran
1. Opor Ayam
Opor ayam merupakan salah satu menu wajib yang harus ada saat lebaran, opor ayam cocok disajikan dengan ketupat maupun nasi. Opor ayam yang paling sering ditemui saat momen lebaran adalah opor ayam kuah kuning dan opor ayam putih, selain itu jangan lupa untuk menambahkan kering kentang dan sambal goreng sebagai pelengkap opor ayam.
Berikut adalah resep opor ayam:
- 1 ekor ayam kampung, potong-potong, cuci bersih
- 3 sdm minyak, untuk menumis
- 500 ml air
- 1 lt santan sedang dari 1 butir kelapa
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas jari lengkuas
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
Selain dengan bahan dasar di atas anda bisa membuat bumbu halusnya dengan bahan-bahan berikut:
- 10 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 sdm merica
- 1 sdm ketumbar
- 2 sdt jintan
- 2 biji pala
- 1 ibu jari jahe
- 1 ibu jari kunyit
- 50gram kemiri
- Garam sesuai kebutuhan
2. Rendang
Makanan yang menggunakan daging sapi sebagai bahan dasar utama ini juga sangat cocok disajikan dengan ketupat, selain rendang sapi anda juga bisa menyajikan rendang ayam maupun rendang telur.
Baca Juga: Teknik Membuat Ketupat yang Bisa Anda Lakukan di Rumah
Berikut adalah bahan yang harus anda siapkan:
