Teknik Membuat Ketupat yang Bisa Anda Lakukan di Rumah

Suara.com - Kurang lengkap rasanya jika sebuah momen lebaran dilewati tanpa ketupat. Suara.com akan membagikan teknik membuat ketupat yang bisa Anda lakukan di rumah.

Makanan satu ini seolah sudah menjadi menu yang wajib ada saat lebaran bagi masyarakat Indonesia. Umumnya di Indonesia ketupat akan disajikan dengan beberapa menu seperti opor ayam, rendang dan gulai. Untuk itu, Anda perlu tahu teknik membuat ketupat yang periu anda ketahui.

Teknik Membuat Ketupat

Berikut adalah teknik membuat ketupat yang bisa anda lakukan:

1.      Memilih Janur

Langkah pertama yang periu anda lakukan adalah dengan cara memilih janur untuk ketupat. Janur adalah sebuah daun kelapa yang masih muda. Perlu anda perhatikan saat memilih janur yang masih muda dan segar.

Untuk menentukan janur anda dapat melihat dari warna dan bentuk janur, pilih yang berwarna putih kekuning-kuningan dan masih rapat. Hal ini bertujuan agar nantinya janur tidak mudah rusak saat sedang direbus.

2.       Menganyam Janur Jadi Ketupat

1. Langkah selanjutnya bisa anda mulai dengan menganyam janur, ambil satu helai janur kemudian gulung sampai tiga kali pada tangan kiri dengan posisi bagian atas janur menghadap ke atas.
2. Selanjutnya ambil satu helai lagi untuk digulungkan pada tangan kiri sebanyak tiga kali, jangan lupa untuk menekan dengan jari jempol. Pada helai kedua ini posisi pangkal janur menghadap kearah bawah.
3. Kemudian buat kedua gulungan tersebut dengan dengan posisi saling bersilangan namun tetap tergulung.
4. Lanjutkan dengan ambil salah satu ujung janur untuk diputar ke belakang. Secara mudahnya cara membentuk janur sampai menjadi bentuk ketupat sama dengan cara menganyam.
5. Lanjutkan begitu seterusnya sampai pada ujung janur, anda bisa melakukan cara ini untuk membuat anyaman janur bungkus ketupat.

Memang proses ini membutuhkan ketelitian agar tidak ada lubang pada anyaman ketupat tersebut. Anda bisa merendam janur yang sudah jadi kedalam air, hal ini bertujuan untuk menghilangkan bulu halus yang ada disekitar janur.

Baca Juga: Sejarah dan Makna Ketupat dalam Islam

3.       Pilih Beras Berkualitas