Agar Tak Cepat Basi, Intip 5 Tips Mudah Membuat Lontong yang Benar

3. Gunakan beras berkualitas ketika hendak membuat lontong

Semakin padat, lontong akan kian nikmat disantap dengan berbagai hidangan seperti opor hingga gulai.

Kunci lontong yang sempurna ialah beras berkualitas. Hal ini terbukti, sebab jika kualitas beras kurang baik hasil jadi lontong akan mudah hancur.

4. Rendam beras dengan air lalu kukus sampai setengah matang

Teknik rendam beras kemudian dikukus sampai matang ini pada zaman dahulu dikenal dengan istilah aron.

Jika dilakukan, hal ini bisa membuat hasil lontong lebih tahan lama dan teksturnya padat.

5. Simpan dalam kulkas dan hangatkan sebelum dihidangkan

Nah, tips yang terakhir yakni simpan lontong dalam kulkas. Sebelum disimpan, masukkan lontong ke dalam wadah tertutup agar terhindar dari uap dingin dan bau.

Lontong yang disimpan dalam kulkas, biasanya dapat bertahan sampai dengan tujuh hari.

Baca Juga: Warga Tinggal di Zona Merah dan Oranye Dilarang Salat Id di Masjid

Untuk menikmatinya, Anda cukup hangatkan lontong dengan cara mengukusnya dengan dandang atau kukusan selama 15-20 menit.