Infografis
Suara.com - Kini kue tar semakin berinovasi dengan bentuk yang kian menarik. Bila dahulu bentuk kue hanya bundar atau persegi, kue tar kini memiliki bentuk yang semakin variatif.
Akun TikTok @gpjkt membagikan proses pembuatan kue tart dengan bentuk yang cukup menarik. Dalam video itu, seorang pria tengah membuat kue tart berbentuk gelas Thai tea.
Namun, proses pembuatan kue tart Thai tea itu tak berjalan mulus. Pria tersebut melakukan sebuah kesalahan hingga hasil kue tart tak maksimal.
Kue yang akan dibentuk jadi gelas Thai tea ini dipahat dengan posisi terbalik. Setelah pahatan sudah sesuai, kue tersebut ditutup dengan ganache cokelat.
Kue ini pun dibalik dan terlihat bentuk gelas yang cantik. Namun, ia baru menyadari bahwa bagian kue ini banyak yang retak.
Di sini lah pria tersebut baru menyadari dirinya melupakan langkah yang penting. Ia lupa menambahkan penyanggah di dalam kue di bagian bawah.
Kue yang tinggi dengan bagian bawah yang kecil harus diberi penyanggah agar tidak ambruk. Akhirnya kue yang bentuknya sudah cantik itu di bongkar kembali.
Bagian tengah kue dipotong kemudian diberikan tusukan kayu. Selanjutnya kue itu ditutup kembali dan dilapisi ganache agar lebih kokoh.
Alahasil, bentuk gelas yang semula sudah cantik berubah tak sesuai harapan karena ganache yang terlalu tebal. Pria ini bahkan menyebut bentuk kue itu lebih mirip ember kecil ketimbang gelas Thai tea.
Baca Juga: Nikmat dan Lembut, Pembeli Harus Antre 2-3 Jam untuk Coba Kue Pukis
Setelah ditumpuk, kue tersebut diberi beberapa penyanggah kayu lagi di dalamnya. Kayu-kayu yang tertancap di dalam kue inilah yang banyak disorot oleh warganet di kolom komentar.
