8 Makanan Tradisional Indonesia, Wajib Dicoba untuk Menu Buka Puasa

Makanan tradisional selanjutnya berasal dari Papua dan terbuat dari sagu bernama papeda.

Umumnya, papeda disiram dengan kuah kuning yang terbuat dari ikan tongkol atau ikan mubara dan diberi rempah seperti kunyit juga jeruk nipis. Teksturnya lembek dan kenyal. Perlu trik khusus untuk menyantap papeda. 

4. Soto Banjar 

Seperti namanya, soto ini berasal dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Soto Banjar ini memiliki rasa manis, gurih, asin, dan segar dengan perpaduan kayu manis, biji pala, serta cengkeh. 

5. Gulai Belacan 

Masakan khas Riau ini terbuat dari campuran belacan atau terasi dan biasanya menggunakan isian udang atau ikan.

Warnanya kuning kemerahan mirip dengan balado atau gulai ayam pada umumnya. Rasanya gurih dan pedas, sangat cocok disantap dengan nasi hangat. 

6. Gulai Ikan Patin

Makanan tradisional khas Jambi ini berbeda dari gulai pada umumnya. Ia dimasak menggunakan tempoyak sebagai bumbu utama sehingga rasanya unik dan memiliki aroma durian yang kuat. 

Baca Juga: Aksi Dukung-mendukung Soal Vaksin Nusantara, Menkes Diminta Mediasi

7. Kerak Telor