Manis dan Lembut, Ini Resep Kue Sus Vla Cokelat

Suara.com - Buat camilan untuk si kecil di rumah, yuk. Kamu bisa mencoba membuat kue sus vla cokelat yang nikmat. Selain disukai si kecil, hidangan ini juga cocok untuk disajikan saat kumpul bersama seluruh anggota keluarga.

Selain manis, tekstur kue sus dan vla yang lembut juga pasti bikin nagih. Nah, berikut resep yang bisa kamu ikuti di rumah yang dikutip dari Instagram @susie.agung.

Bahan-bahan:

100 gram margarin
200 ml air
135 gram terigu protein tinggi
4 butir telur
Sejumput garam
Bahan vla:
500 ml susu cair
30 gram coklat bubuk
100 gram dark chocolate compound, cincang kasar
2 kuning telur, kocok lepas
80 gram gula pasir
60 gram maizena
2 sdm butter
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanilla

Cara membuat:

Campur air, margarin dan garam, rebus sampai mendidih, masukkan terigu, aduk cepat sampai kalis, matikan api, biarkan hangat.
Setelah adonan hangat, tambahkan telur satu persatu, kocok sampai rata. Masukkan ke dalam piping bag, beri spuit, semprotkan ke atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
Masukkan ke oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan suhu 200 derajat celcius selama 30 menit api bawah. Lalu lanjutkan memanggang dengan api atas selama 5 menit, angkat, dinginkan, sus siap di isi vla.
Membuat vla: campur 100 ml susu dengan maizena dan kuning telur, aduk sampai rata, sisihkan.
Dalam panci campur 400 ml susu, gula, coklat bubuk dan garam, rebus dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih.
Ambil satu sendok sayur adonan, lalu campur dengan larutan maizena, aduk sampai rata lalu tuang kembali adonan ke dalam panci.
Masak sampai mengental dan meletup-letup, masukkan vanili aduk rata, matikan api.
Selagi panas masukkan dark chocolate compound, aduk sampai cokelat meleleh.
Masukkan butter, aduk sampai rata dan licin, dinginkan vla sambil ditutup agar set.
Setelah dingin, aduk kembali vla, masukkan dalam piping bag, semprotkan ke dalam kulit sus. Kue sus siap disajikan. Sajikan dingin lebih nikmat.

Jumlah: 8 porsi

Lama pengerjaan: 60 menit