Infografis
Suara.com - Seorang konten kreator yang kerap membuat steak daging ditanya oleh warganet kapan akan memasak wagyu A5. Daging kelas A5 tersebut dikenal sebagai peringkat tertinggi dari kalsifikasi wagyu Jepang.
Siapa sangka, pria ini menjawab pertanyaan tersebut dengan hal tak terduga. Melalui akun TikTok @dimsthemeatguy, pria ini membagikan dirinya memasak wagyu dengan peringkat lebih tinggi.
Pria yang akrab disapa Dimas ini bukan memasak wagyu kelas A5 melainkan A6. Dengan demikian, wagyu yang ia masak kualitasnya lebih tinggi dan lebih mahal dibanding wagyu kelas A5.
Dalam video itu, Dimas menunjukkan daging Japanese Wagyu Chuck Short Rib A6 Slice. daging ini dibanderol dengan harga Rp2.467.000 per kilogram.
Meski ia membeli tak sampai 1 kilogram, harga tersebut tentu saja cukup fantastis. Awalnya ia juga terkejut saat membaca daging wagyu kelas A6 itu.
Bahkan dirinya sudah mencari informasi di internet, namun belum mendapat artikel tentang wagyu A6 ini. Akhirnya ia memastikan pada penjual daging tersebut dan benar, itu adalah Japanese wagyu A6.
Wagyu A6 ini baru masuk Indonesia awal tahun 2021. Dari informasi yang ia dapat, daging ini diambil dari Kota Matsusaka di Jepang.
Marbling atau pola khusus dari lemak di wagyu A6 pun terlihat sangat menawan. Warna daging merah muda yang cukup cerah.
Dimas memasak daging ini setelah dipotong-potong dengan sedikit minyak dan taburan garam. Setelah matang, ia langsung memakannya.
Baca Juga: Cerita Lengkap Kaesang Pangarep Makan Daging Babi di Singapura
Menurut Dimas, daging wagyu A6 ini langsung meleleh di mulut. Rasanya unik dan karakteristiknya cukup kuat.
