Infografis
Suara.com - Bakso goreng menjadi salah satu makanan yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia. Umumnya bakso goreng terbuat dari daging sapi, ayam atau ikan serta tepung.
Tapi apa jadinya jika bakso goreng dibuat dari tempe? Wah, tentunya masih asing terdengar di telinga Anda dan keluarga ya?
Eits tapi jangan salah, bakso tempe ini memiliki cita rasa menggugah selera tak kalah dengan yang berbahan baku daging sapi.
Daripada semakin penasaran, yuk intip resep cara membuat bakso goreng tempe berikut ini.
Baca Juga: Ini Delapan Program Prioritas Penyelamatan Ekosistem Danau Tempe
Bahan-bahan:
- Tempe secukupnya
- 10 sendok makan tepung tapioka
- 1 butir telur ayam
- Daun bawang sesuai selera
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- Secukupnya penyedap rasa
Cara membuat:
- Pertama-tama, potong bahan-bahan kemudian haluskan semuanya sampai merata kecuali tepung tapioka.
- Berikutnya, campur bahan yang sudah dihaluskan menggunakan blender atau food processor dengan tepung tapioka.
- Uleni tepung tapioka yang sudah dicampurkan tadi sampai teksturnya merata sempurna.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, setelah itu rebus bakso sampai mengambang ke atas.
- Jika sudah mengambang, angkat adonan bakso yang sudah dibulatkan tadi dari panci kemudian tiriskan.
- Terakhir, baluri bakso dengan telur kocok kemudian goreng sampai warnanya kuning kecokelatan.
Jumlah: 2 porsi
Lama pengerjaan: 30 menit
Nah, itu dia tadi resep cara membuat bakso goreng tempe yang dapat kalian coba di rumah! Semoga berhasil ya!
