Infografis
Suara.com - Cari ide camilan untuk menemanimu beraktivitas di rumah? Coba membuat stik keju alias cheese stick yang gurih dan renyah ini yuk. Camilan ini pun cocok untuk disantap bersama si kecil, karena terbuat dari bahan-bahan yang sehat.
Untuk membuatnya, berikut resep stik keju yang Suara.com kutip dari Cookpad buatan Tya Kitchen di Bogor, Jawa Barat.
Bahan-bahan:
- 200 g tepung tapioka
- 2 butir telur
- 1/2 blok keju atau 1 bungkus keju kemasan
- 5 sdm mentega
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Kocok lepas telur menggunakan wisk, lalu tambahkan garam, baking powder, mentega dan keju yang sudah di parut. Tips agar buliran keju tidak kasar, jangan terlalu ditekan saat diparut.
- Lalu masukkan tepung tapioka secara bertahap, uleni hingga kalis. Jika masih terasa menempel di tangan, bisa tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapiokanya.
- Siapkan wajan yang sudah diberi minyak goreng, cetak dengan menggunakan tangan, lalu goreng dengan api kecil. Ingat, jangan diaduk sampai adonan mengapung ke atas minyak. Teruskan proses ini sampai adonan habis.
- Jika sudah dirasa kering dan berwarna kuning ke emasan, angkat dan tiriskan. Stik keju siap dihidangkan.
Jumlah: 1 porsi
Lama pengerjaan: 11 menit
