Resep Mi Kepiting Pontianak, Sedapnya Mantap Cocok Disantap di Musim Hujan

1. Pertama, potong dadu daging ayam, kemudian sisihkan tulangnya untuk dibuat kaldu. Panaskan wajan, kemudian tuang minyak dan tumis bawang putih serta jahe hingga wangi.
2. Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna. Lalu masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica, air secukupnya lalu koreksi rasa.
3. Setelah itu, aduk masakan dengan rata, sampai daging ayam berwarna kecokelatan.
4. Untuk kuahnya, didihkan air dan masukkan tulang ayam. Setelah itu masak dengan api kecil hingga keluar sari-sari dalam tulang ayam.
5. Didihkan air, kemudian masukkan mi lalu masak sebentar. Setelah matang, tiriskan.
6. Masukkan minyak wijen dan kecap asin, aduk dengan mi sampai rata kemudian sisihkan.
7. Seduh bakso ikan, capit kepiting kemudian tiriskan. Terakhir, sajikan mi dengan irisan bakso ikan, otak-otak, pangsit dan bahan pendukung lainnya sesuai selera.

Nah, itu dia tadi resep Mi Kepiting Pontianak yang lezat nan menggugah selera. Selamat mencoba di rumah ya!