Infografis
Suara.com - Menjelang akhir tahun, biasanya keluarga akan berkumpul untuk menikmati liburan mereka. Kamu bisa memanfaatkan momen ini untuk menjual pastry yang bisa dinikmati bersama keluarga.
Lekker Holland adalah salah satu menu yang bisa kamu coba jual. Dengan membuka usaha ini tentunya bisa mengisi pundi-pundi rupiah untuk memenuhi targetmu di 2021.
Pastry unik yang berasal dari Belanda ini bisa kamu jual dengan harga modal yang tak terlalu tinggi. Kamu juga bisa menggunakan sistem pre-order untuk menjual daganganmu ini.
Dengan menggunakan topping kekinian, tentu saja bisa menambah daya tarik pada Lekker Holland yang akan kamu jual. Suara.com telah merangkum resep Lekker Holland dari kanal YouTube dapurumi. Yuk, simak resepnya!
Baca Juga: Bahan di Kulkas Menipis? Yuk Coba Buat Telur Tomat ala Devina Hermawan
Bahan:
- 100 gram unsalted butter
- 100 gram margarin
- 150 gram gula halus
- 1 sendok teh pasta vanilla
- 1 butir telur
- 1 sachet susu bubuk
- ½ sendok teh gram
- 220 gram tepung terigu protein sedang
- 1 kuning telur untuk olesan
- Aneka topping kekinian sesuai selera
Cara membuat:
- Ayak terigu, susu bubuk, dan garam. Kemudian, sisihkan.
- Masukkan unsalted butter, telur, pasta vanila, margarin, dan gula halus ke dalam wadah, kemudian mixer adonan hingga lembut dan tidak menggumpal.
- Campurkan bahan kering yang telah diayak sebelumnya sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
- Olesi loyang dengan margarin atau lapisi dengan baking paper. Tuang adonan ke dalam loyang.
- Ratakan sisi atas adonan agar rapi.
- Atur suhu oven dengan suhu 170 derajat Celsius. Panaskan oven dengan panas atas bawah selama 10 menit.
- Oleskan kuning telur ke atas adonan.
- Gunakan garpu untuk membentuk motif pada adonan. Salah satu caranya adalah menarik garis pada adonan menggunakan garpu.
- Tambahkan topping di atas adonan.
- Panggang adonan di suhu 170 derajat Celsius selama 30 menit (atau hingga matang dan berwarna kecoklatan).
- Setelah matang, tunggu hingga dingin kemudian potong-potong Lekker Holland.
- Lekker Holland sudah siap dikemas dan dijual.
Resep ini bisa membuat sekitar 25 potong Lekker Holland. Pastry dengan tekstur lembut di dalam garing di luar ini akan banyak disukai orang untuk kue akhir tahun. Selamat mencoba!
