Infografis
Suara.com - Pernah terbayang makan steak daging yang dilapisi dengan selai cokelat Nutella? Rasanya hal ini cukup tak lazim. Namun, seorang warganet mencoba bereksperimen membuat Steak Nutella.
Eksperimen ini dibagikan melalui akun jejaring sosial TikTok @dimsthemeatguy. Dimas memang sering membagikan video dengan konten steak daging sapi di TikToknya.
Percobaan yang termasuk paling nyeleneh dari Dimas adalah memasak steak menggunakan selai cokelat Nutella. Ia menggunakan teknik dry brine untuk percobaan ini.
Dry brine adalah teknik membumbui daging tanpa ada larutan cairan. Dimas memilih menggunakan bagian rib eye untuk percobaan ini.
Baca Juga: Resep Steak Ayam Rumahan Cita Rasa Resto, Gampang Banget!
Kemudian ia menuangkan Nutella dan meratakannya ke semua sisi daging. Nuttella yang digunakan pun cukup banyak.
Setelah melapisi daging dengan Nutella, lelaki ini memasukan daging ke chiller kulkas. Daging yang sudah dilapisi Nutella ini didiamkan selama seharian.
Setelah semalaman didinginkan, daging rib eye tersebut dikeluarkan. Dimas memotong daging tersebut menjadi 2 bagian. Satu bagian ia cuci bersih dari Nutella. Sedangkan satu bagian lagi dibiarkan terbalut dengan selai cokelat ternama itu.
Pertama ia memasak steak yang sudah dicuci. Dimas hanya membumbui dengan garam dan lada hitam karena ia ingin merasakan rasa original dari steak Nutella.
Saat dimasak aroma Nutella terasa sangat kuat dibandingkan aroma daging itu sendiri. Dimas kemudian mencoba steak tersebut.
Baca Juga: Praktis dan Sehat, Ini Resep Steak Salmon Saus Teriyaki
"Rasanya sih enak, tapi unik. Rasa garam dan lada hitamnya kalah sama Nutella," ucapnya pada video tersebut.
Sedangkan untuk daging yang masih dilapisi Nutella, aroma cokelatnya jauh lebih kuat saat dimasak. Padahal garam dan lada yang digunakan jumlahnya jauh lebih banyak.
Menurut Dimas rasa daging yang masih dilapisi Nutella ini mirip sate. Ia mengatakan bahwa daging yang sudah dicuci rasanya lebih enak.
Hingga Sabtu (21/11/2020), unggahan steak Nutella ini sudah ditonton sebanyak lebih dari 2 juta kali.
"Gokil, pengen cobain," ujar salah satu warganet yang antusias dengan hal ini.
Ada juga yang tak habis pikir dengan unggahan ini. "Melawan hukum makanan," tulis warganet ini.
