Infografis
Suara.com - Kentang goreng menjadi camilan yang banyak disukai orang. Camilan ini pun mengandung karbohidrat sehingga bisa mengenyangkan. Tak heran banyak yang menggandrungi camilan satu ini.
Kentang goreng yang dijual di restoran cepat saji sangat menggugah selera. Hal ini lantaran kentang goreng yang mereka jual selalu renyah dan gurih. Kentang goreng pun biasanya dijadikan menu pelengkap burger.
Kamu bisa lho membuat kentang goreng ala restoran cepat saji sendiri di rumah. Meski caranya sedikit lebih ribet dibanding menggoreng kentang biasa, namun hasilnya tak akan mengecewakan.
Kentang goreng ala restoran cepat saji ini memiliki tekstur yang renyah namun tetap lembut di dalam. Rasanya dijamin mirip dengan kentang goreng di restoran cepat saji.
Baca Juga: Menyehatkan Kulit hingga Gigi, Cek 5 Manfaat Jus Kentang
Suara.com telah merangkum resep kentang goreng ala restoran cepat saji. Yuk, kita intip cara buatnya.
Bahan:
- 3 buah kentang, kupas
- 200 gram tepung maizena
- Minyak goreng
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- Soda kue secukupnya
- Air Es
Cara membuat:
- Potong-potong kentang secara memanjang.
- Rebus kentang di dalam air mendidih yang sudah ditambah bawang putih dan garam.
- Rebus selama 3 menit.
- Tiriskan kentang kemudian rendam di air es 15 menit untuk menghentikan proses pemasakan. Tiriskan.
- Balurkan kentang secara merata ke tepung yang sudah dicampur dengan soda kue, garam dan lada.
- Panaskan minyak, kemudian goreng kentang di api sedang hingga setengah matang.
- Kemudian angkat dan diamkan selama 15 menit. Setelah itu, goreng kembali kentang hingga matang dan bertekstur renyah.
- Kentang goreng ala restoran cepat saji sudah siap.
Kamu bisa memakan kentang goreng ini dengan saus sambal favoritmu atau mayonais. Rasanya dijamin mirip dengan kentang goreng di restoran cepat saji. Selamat mencoba!
