Resep Bakmi Goreng ala Abang Gerobak, Praktis dan Mudah

Suara.com - Bakmi goreng sudah dikenal luas oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang manis dan gurih memberikan sensasi menggoda di dalam lidah.

Bakmi goreng adalah salah satu menu masakan yang cukup mudah untuk diolah. Bisa dibilang, tak perlu keahlian khusus untuk membuat bakmi goreng di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan pun tak sulit. Tinggal datang ke pasar dan kebutuhan untuk membuat mi goreng pun pasti tersedia.

Langkahnya yang praktis pun cocok nih untuk kamu yang sering mager untuk memasak makanan yang ribet. Seperti apa resep sajian lezat ini?

Suara.com telah merangkum resep bakmi goreng spesial khusus untukmu. Yuk, simak selengkapnya.

Ilustrasi Bakmi Goreng (Envanto Elements by motghnit)

Bahan:

1 bungkus mi telur yang sudah direbus
3 butir telur ayam
Penyedap rasa secukupnya
Garam secukupnya
4 sdm minyak sayur
150 gram dada ayam yang telah digoreng, suwir-suwir.
20 gram sawi hijau, potong-potong
1 batang daun bawang, iris tipis
1/4 buah kol. potong-potong
1 buah wortel, potong korek api
Kecap manis secukupnya
Bawang goreng untuk taburan

Bahan bumbu halus:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt merica butir
3 buah cabai rawit (opsional)
15 gram kemiri, sangrai

Cara membuat:

Haluskan bumbu halus dengan cara diulek atau diblender.
Panaskan minyak. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan telur, sayur-sayuran, ayam suwir, penyedap rasa, dan garam. Tumis hingga bumbu merata.
Masukkan mi dan kecap manis. Aduk hingga rata.
Koreksi rasa, apabila terasa kurang sedap bisa ditambahkan garam, penyedap rasa ataupun kecap manis.
Bila bumbu sudah rata dan meresap serta rasa sudah mantap, matikan kompor dan pindahkan bakmi ke piring.
Taburkan bawang goreng di atas bakmi.
Bakmi goreng siap disajikan.

Bagaimana? Mudah sekali, kan? Resep ini dapat kamu praktekkan dalam waktu singkat. Harga bahan-bahannya pun murah. Sangat cocok nih untuk santapan di akhir bulan. Selamat mencoba!