Infografis
Maizena adalah tepung jagung yang juga bisa digunakan sebagai pengganti tapioka. Tepung jenis ini pun bebas glutten dan memiliki tekstur yang mirip tapioka jika dicampurkan dalam masakan.
Tepung Garut
Ini adalah tepung tanpa rasa yang bebas gluten. Tepung garut terbuat dari tanaman Maranta arundinacea.
Tepung ini sangat mirip dengan tapioka bila digunakan sebagai bahan pengental atau campuran roti. Namun, tepung garut tidak menciptakan konsistensi kenyal seperti tapioka.
