Infografis
Suara.com - Seiring berjalannya waktu, tidak sedikit inovasi jajanan yang kini mulai bermunculan. Salah satu yang saat ini sedang diminati ialah brulee bomb.
Yap, sekilas bentuk dari brulee bomb ini mirip dengan bitter ballen. Punya cita rasa gurih dan meleleh di setiap gigitan, tak heran jika brulee bomb ini disukai oleh banyak orang.
Tak hanya cocok dijadikan camilan, brulee bomb ini juga bisa kalian jadikan sebagai ide usaha lho. Cara membuatnya cukup mudah, dan bahan-bahannya tak sulit dicari.
Lalu seperti apa cara membuat brulee bomb ini? Berikut Suara.com rangkum resep brulee bomb yang berhasil kami rangkum dari laman Cookpad, Rabu (14/10/2020).
Baca Juga: Cocok Jadi Camilan di Akhir Pekan, Begini Resep Mudah Bakso Goreng Udang
Bahan brulee bomb:
- 60 gram tepung terigu
- 50 gram keju quickmelt atau mozarella
- 100 gram daging giling
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 30 gram bawang bombay cincang halus
- 250 ml susu cair hangat
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 50 gram butter
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
Bahan kulit luar:
- 100 gram tepung roti
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 50 ml air matang
Cara membuat:
- Pertama-tama, siapkan bahan membuat brulee bomb. Setelah itu, panaskan butter kemudian tumis bawang putih dan juga bawang bombay sampai harum.
- Masukkan daging giling, masak sampai berubah warna. Setelah itu, masukkan tepung terigu lalu aduk cepat sampai merata.
- Berikutnya, masukkan pala bubuk, lada bubuk, garam, kaldu jamur, keju dan juga susu.]
- Aduk adonan sampai merata, kemudian masak sampai matang. Usahakan, keju yang dicampurkan juga dalam kondisi larut ya.
- Setelah matang, angkat kemudian diamkan sebentar sampai dingin. Selanjutnya, kocok telur dan air lalu ambil adonan sebanyak 15 gram, isi dengan keju.
- Bentuk bulat, masukkan adonan ke dalam telur lalu baluri dengan tepung terigu. Ulangi tahap ini sebanyak dua kali ya, sampai adonan habis.
- Tahap selanjutnya, masukkan brulee bomb ke dalam freezer selama 10 menit agar tepung roti menempel sempurna.
- Terakhir, goreng brulee bomb dengan minyak sampai matang dan warnanya kuning kecokelatan. Selanjutnya sajikan brulee bomb selagi hangat dengan saus sambal dan mayonaise.
Nah, itu dia tadi resep brulee bomb kekinian yang bisa dijadikan ide usaha. Selamat mencoba ya!
Baca Juga: 5 Jenis Camilan Sehat Untuk Penuhi Hasrat Ngidam Makanan Asin
