Infografis
Suara.com - Travelers yang hobi kulineran, pasti sudah tidak asing lagi bukan dengan sajian bernama mango sticky rice? Yup, mango sticky rice ini merupakan salah satu dessert lezat khas Thailand.
Hidangan penutup ini terbuat dari beras ketan, mangga dan juga campuran santan. Memiliki cita rasa yang unik, tak heran jika mango sticky rice ini selalu diburu oleh wisatawan ketika berada di Thailand.
Cita rasa mango sticky rice ini cenderung manis dan punya tekstur unik. Tak perlu jauh-jauh ke Thailand, sebenarnya mango sticky rice ini bisa kalian buat sendiri di rumah lho.
Penasaran seperti apa caranya? Berikut Suara.com rangkum resep mango sticky rice dari laman Cookpad, Selasa (13/10/2020).
Baca Juga: Resep Kimchi untuk Temani Santap Makanan ala Drama Korea
Bahan-bahan:
- 250 gram ketan putih
- 1 buah mangga
- 3 lembar daun pandan
- 200 ml santan kelapa, merek sesuai selera
- 100 ml air matang
- 2 sendok makan gula pasir
Saus pelengkap:
- 100 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan
- 2 sendok makan gula pasir
- Garam secukupnya
- Biji wijen dan daun pandan untuk hiasan
Cara membuat:
- Pertama-tama, rendam ketan putih selama 3-5 jam. Setelah itu buang sisa air, kemudian pindahkan ketan putih ke dalam piring lalu kukus selama 20 menit.
- Berikutnya, masak 200 ml santan dan 100 ml air, garam, gula dan juga daun pandan sampai mendidh. Setelah itu, masukkan santan ke dalam kukusan ketan putih, lalu aduk hingga merata. Kukus lagi selama 15 menit sampai matang.
- Selanjutnya, masak saus pelengkap mango sticky rice. Pertama-tama, masak gula, santan dan daun pandan.
- Tahap berikutnya, taburi sedikit garam di atas ketan kemudian berikan beberapa potong mangga saat disajikan.
- Sebagai pemanis tampilan, Anda bisa menambahkan biji wijen putih dan juga daun pandan.
Nah, itu dia tadi resep mango sticky rice ala Thailand. Selamat mencoba di rumah ya!
Baca Juga: Resep Sayur Lodeh Sarden, Hidangan Sederhana Namun Istimewa
