Infografis
Suara.com - Sebenarnya tidak sedikit makanan yang bisa dikonsumsi dalam kondisi mentah. Sebut saja bahan-bahan yang biasanya digunakan untuk lalapan, seperti tomat, kubis, kemangi sampai mentimun.
Tapi, tidak semua sayuran dan bahan makanan ini aman jika dikonsumsi mentah-mentah lho. Bukan hanya rasanya saja yang jauh dari kata enak, bahan makanan ini bahaya jika dimakan dalam kondisi mentah.
Ya, beberapa makanan ini sebaiknya harus dimasak sampai matang sebelum dikonsumsi. Jika dikonsumsi dalam keadaan mentah, makanan ini sangat berbahaya untuk kesehatan tubuh.
Lalu apa saja? Berikut kami rangkum 9 makanan yang berbahaya jika dimakan mentah-mentah dari laman Yukepo.com---Jaringan Suara.com, Minggu (11/10/2020).
Baca Juga: 209 Warga di Tasikmalaya Masuk RS Gegara Keracunan Nasi Kuning
1. Singkong
Singkong mentah mengandung hidrogen sianida. Kita harus memasaknya dengan matang sebelum memakannya. Karena memakan singkong mentah bisa menyebabkan gangguan sirkulasi udara yang berujung pingsan.
2. Kentang
Kentang bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan. Bisa jadi kentang goreng, perkedel, atau kroket. Tapi, jangan sekali-kali makan kentang mentah. Karena kentang mentah mengandung senyawa solanine yang bisa menyebabkan sakit perut bahkan pingsan.
3. Daging
Baca Juga: Pekerja Delivery Uber Eats Asal Indonesia Tewas dalam Kecelakaan di Sydney
Daging hewan apapun harus dimasak sampai matang. Banyak bakteri yang berkeliaran di daging mentah. Dengan demikian, agar terhindar dari berbagai penyakit alangkah baiknya daging dimasak dengan matang.
4. Sosis
Banyak yang berpikir kalau semua sosis bisa dimakan secara langsung. Nyatanya, nggak begitu lho. Bakteri listeria terkandung dalam sosis mentah dan hanya bisa dimatikan dengan cara dipanaskan.
5. Jamur
Suka dengan masakan berbahan jamur? Tapi, jangan sekali-kali makan jamur mentah-mentah ya. Jamur mentah mengandung racun yang bisa menyebabkan sakit perut dan ganguan sistem pencernaan.
6. Susu segar
Suka minum susu sapi segar? Susu segar memang bagus untuk kesehatan. Namun, selesai diperah jangan langsung diminum ya. Sebabnya, susu mentah mengandung bakteri berbahaya, seperti E-coli dan salmonella.
7. Terong
Sama halnya dengan kentang mentah, terong mentah juga mengandung senyawa solanine. Maka dari itu, sangat tidak disarankan untuk memakan terong secara mentah.
8. Kecambah
Makanan ini biasanya diburu para pasangan muda. Ya, kecambah memang bisa membantu meningkatkan kesuburan. Tapi, jangan dimakan mentah ya karena bakteri berbahaya, seperti E-coli, salmonella, dan listeria, terdapat di kecambah mentah.
9. Daun pepaya
Getah daun pepaya mengandung hidrogen sianida. Kalau denger kata sianida, jadi inget kasus kopi ya. Untuk itu, sebelum memakannya perlu dimasak dulu. Air rebusannya juga dibuang ya.
Nah, itu dia tadi beberapa makanan yang berbahaya jika dikonsumsi dalam kondisi mentah. Tak hanya harus makan makanan sehat, sebaiknya ketahui terlebih dahulu cara mengolahnya dengan benar ya!
