Infografis
Suara.com - Menu steamed egg, rasa-rasanya sudah tak asing lagi di mata para pecinta drama Korea. Ya, makanan bertekstur lembut ini kerap terlihat dalam sejumlah adegan film drama Korea.
Siap bikin niat diet kalian sedikit goyah, biasanya steamed egg ini paling nikmat jika disantap dengan fish cake dan juga kimchi. Nggak perlu ke Korea Selatan buat mencicipi steamed egg ini.
Kalian hanya perlu mempersiapkan beberapa bahan, dan membuat steamed egg ini di rumah. Meskipun buatan sendiri, dijamin deh steamed egg ala drama Korea ini nggak kalah nikmat dengan yang ada di negara asalnya.
Selain itu steamed egg home made ini nantinya bisa kalian tambahkan berbagai topping sesuai selera, mulai dari daging sampai sayuran.
Baca Juga: Cara Membuat Es Krim Kopi yang Nikmat dan Lezat
Daripada semakin penasaran, yuk intip langsung resep steamed egg dari laman Yukepo.com--Jaringan Suara.com, Minggu (4/10/2020) berikut ini.
Bahan:
- 6 butir telur
- 20 gram sea kelp atau alga
- 1 1/2 gelas air
- 1 sendok makan kecap ikan
- 10 gram daun bawang yang sudah diiris
- 20 gram wortel
- Minyak wijen secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan mangkok ukuran sedang yang diisi air hangat untuk merendam sea kelp selama kurang lebih 15 menit.
- Sembari menunggu sea kelp yang direndam, lakukan persiapan lainnya. Kamu bisa mulai dengan mengocok telur.
- Kalau sea kelp sudah terendam selam 15 menit, tuang air rendamannya ke dalam kocokan telur.
- Tambah kecap ikan, daun bawang, dan wortel ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
Kabar baiknya lagi, menu yang satu ini dapat dimasak dengan 3 macam cara. Kamu tinggal menyesuaikan dengan peralatan yang ada di dapurmu. Kamu bisa menggunakan microwave, steamer, atau hot stone bowl. Masing-masing cara memasaknya dijelaskan di bawah ini.
- Microwave
- Gunakan wadah tahan panas dan olesakan sesame oil di dalamnya supaya menambah aroma dan rasa. Selain itu, minyak wijen berguna supaya adonan nggak nempel di wadah.
- Tuangkan telur yang sudah dikocok tadi dan pastikan masih ada ruang kosong di wadah supaya bisa mengembang.
- Tutup wadah dengan plactic wrap dan panggang selama sekitar 5 menit saja. Setelah matang, sajikan selagi masih panas.
- Steamer
- Gunakan wadah tahan panas yang udah diolesi sesame oil.
- Tuang telur dan bungkus wadah dengan aluminium foil
- Panaskan air dengan steamer. Jika sudah mendidih, masukkan wadah yang sudah dibungkus aluminum foil.
- Turunkan suhu dan biarkan telur hingga matang selama kurang lebih 15-20 menit. Setelah matang, Korean steamed egg buatanmu sudah siap untuk dinikmati.
- Hot stone bowl
- Oleskan hot stone bowl dengan minyak wijen supaya telur nggak nempel.
- Masukkan adonan telur dan taruh di atas kompor dengan api kecil.
- Masak sampai tekstur berubah menjadi lebih keras untuk mematangkan telurnya.
- Setelah itu, steamed egg sudah matang dan siap untuk disajikan
Tuh kan, resep steamed egg ala Korea ini nggak sulit kan? Bahan-bahannya juga banyak tersedia di dekat kalian. Jadi bagaimana, kalian tertarik untuk mencoba sajian khas Korea Selatan ini?
Baca Juga: Resep Es Potong Singapura, Dijamin Endes!
