3 Resep Nasi Bakar Sederhana yang Patut Dicoba

• 6 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 10 biji cabai keriting hijau
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Tambahan

• Daun pisang
• Tusuk gigi

Cara Memasak

1. Goreng ikan teri, jangan terlalu kering.
2. Panaskan minyak, lalu masukkan dan aduk bumbu halus. Kemudian, tambahkan serai, daun jeruk, cabai rawit merah yang telah dipotong dan aduk hingga merata.
3. Setelah itu, masukkan nasi putih dan aduk kembali, kemudian masukkan ikan teri yang telah digoreng sebelumnya.
4. Setelah seluruh bahan telah diaduk dengan merata, angkat dan susun nasi teri di atas daun pisang.
5. Panggang hingga warna daun berubah kecoklatan.
6. Setelah itu, angkat dan sajikan.

Nasi Bakar Tongkol Pete

Bahan Nasi

• 4 cup beras
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai (memarkan)
• 65 ml santan
• Air secukupnya

Bahan Tongkol Pete

• 1 ekor tongkol ukuran sedang
• 1 papan pete
• 2 ruas lengkuas (memarkan)
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai (memarkan)
• 9 cabai rawit
• Kemangi secukupnya
• ½ lada bubuk
• ½ sdt ketumbar bubuk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Bumbu Halus

• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 2 butir kemiri

Bahan Tambahan

• Daun pisang
• Tusuk gigi

Cara memasak

1. Campur semua bahan untuk memasak nasi, kemudian masak di rice cooker hingga matang.
2. Kukus tongkol hingga setengah matang. Setelah itu, suwir daging tongkol, pilih daging yang berwarna putih saja.
3. Panaskan minyak, masukkan dan aduk bumbu halus. Kemudian, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan pete yang sudah dipotong-potong.
4. Lalu, masukkan tongkol yang sudah di suwir, kemangi. Jangan lupa, tambahkan garam dan gula secukupnya. Terakhir, masukkan cabai rawit dan daun kemangi dan aduk hingga merata kemudian angkat.
5. Siapkan daun pisang dan susun nasi kemudian tongkol diatasnya. Setelah itu, bungkus dengan rapi.
6. Siapkan panggangan lalu bakar nasi hingga daunnya kecoklatan.
7. Angkat lalu sajikan selagi hangat.

Itu dia 3 resep nasi bakar sederhana yang patut dicoba. Selamat memasak!

Baca Juga: Yuk Bikin Nuansa Spesial Hari Ini dengan Menu Nasi Bakar Ikan Pedas

Kontributor : Theresia Simbolon