3 Resep Nasi Bakar Sederhana yang Patut Dicoba

Suara.com - Resep nasi bakar menjadi salah satu resep favorit bagi Anda yang hobi memasak. Selain karena rasanya yang nikmat, cara memasak menu yang satu ini juga cukup sederhana. Nah, berikut ini 3 resep nasi bakar sederhana yang patut dicoba.

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Bahan Nasi

4 cup beras
2 lembar daun salam
1 batang serai (memarkan)
65 ml santan
Air secukupnya

Bahan Ayam Kemangi

250 gr dada ayam
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 ikat daun kemangi
150 ml air
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya (optional)
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
10 biji cabai rawit merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 sdm air asam jawa
1 sdm gula merah sisir
½ sdt merica bubuk

Bahan Tambahan

Daun pisang
Tusuk gigi

Cara Memasak

Campur semua bahan untuk memasak nasi lalu masak di rice cooker hingga matang.
Sembari menunggu nasi matang, rebus ayam dengan selembar daun salam hingga matang, lalu angkat dan tiriskan, kemudian suwir-suwir.
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Setelah itu, masukkan ayam suwir lalu aduk hingga merata.
Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan air secukupnya. Kemudian, masak hingga ayam menjadi empuk dan bumbu meresap.
Setelah hampir matang, tambahkan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat.
Siapkan daun pisang, tata nasi diatasnya, tambahkan ayam, kemudian bungkus dengan rapi.
Siapkan panggangan lalu bakar nasi hingga daunnya kecoklatan.
Angkat lalu sajikan selagi hangat.

Nasi Bakar Teri Pedas

Bahan