Cara Membuat Pempek Kulit Ikan Tenggiri, Kreasi Seafood Jadi Camilan

Jum'at, 28 Agustus 2020 | 20:00 WIB
Cara Membuat Pempek Kulit Ikan Tenggiri, Kreasi Seafood Jadi Camilan
Pempek Ikan Tenggiri. (Instagram/resep_masakan_indonesia)
Follow Suara.com untuk mendapatkan informasi terkini. Klik WhatsApp Channel & Google News

Suara.com - Anak-anak di rumah suka banget olahan-olahan ikan. Bikin jadi kreasi menu camilan untuk gorengan, Pempek Kulit Ikan Tenggiri jadi rekomendasi.

bentuknya pun mini sesuai dengan mungilnya tangan-tangan bocah, jadi hap-hap langsung habis.

Langsung catat bahan dan cara membuatnya dirangkum Suara.com dari @anggiaekaputri.

Pempek Palembang (shutterstock)
Pempek Palembang (shutterstock)

Bahan A:
Kulit tenggiri (giling) 500 gr
Air 170 gr
Bahan B:
Gula pasir 5 gr
Garam 15 gr
Penyedap rasa 7 gr
Merica 3 gr
Bahan C:
Sagu tani 500 gr
Bahan D:
Bawang merah iris tipis 125 gr
Bawang putih goreng 5 gr
Santan kental 50 gr
Telur 2 butir (putihnya saja)

Baca Juga: Resep Udang Saus Padang, Mewah bak Sajian Restoran Bintang Lima

Caranya:

-Aduk dengan tangan bahan A hingga tercampur rata
-Masukkan bahan B, aduk hingga tercampur rata dan adonan ikan menjadi agak kental
-Masukkan bahan D, aduk rata
-Disusul bahan C, aduk rata, jangan aduk terlalu keras
-Panaskan minyak, ambil 40 gram adonan, gepengkan dan goreng hingga matang, tiriskan
-Apabila akan disajikan goreng kembali pempek kulit hingga garing

Sajikan Pempek Ikan Tenggiri saat panas dan cocolan cukanya, selamat mencoba. 

BERITA TERKAIT

REKOMENDASI

TERKINI