Infografis
Suara.com - Lasagna merupakan salah satu sajian pasta khas Italia yang cukup populer di Indonesia. Lasagne atau lasagna ini sebenarnya memiliki arti masakan pasta yang diisi dengan daging, sayur dan makanan laut.
Biasanya, lasagna akan dipanggang dengan tambahan bahan berupa keju mozarella leleh yang nikmat. Tak heran jika lasagna ini cukup digemari oleh berbagai kalangan.
Tak harus menggunakan lembaran pasta berbentuk pipih dan lebar, untuk membuat lasagna ini kalian bisa juga memakai kulit pangsit sebagai gantinya.
Kendati menggunakan kulit pangsit, dijamin rasa lasagna ini tetap lezat layaknya buatan restoran Italia.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Korea, Sarapan Sehat ala Oppa-oppa
Berikut Suara.com bagikan resep lasagna kulit pangsit yang berhasil kami rangkum dari laman Cookpad, Rabu (26/8/2020).
Bahan membuat lasagna kulit pangsit:
- 8 lembar kulit pangsit rebus
- Keju parut atau keju mozarella secukupnya sesuai selera
- Minyak untuk menumis secukupnya
- 350 gram daging sapi cincang
- 1/2 buah bombay, iris cincang
- 5 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus cabai
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 1 sendok teh gula pasir
Bahan tambahan untuk saus putih:
- 1/2 batang keju cheddar, parut
- 1/2 bungkus penyedap rasa sup cream ayam
- 250 ml air
Cara membuat lasagna kulit pangsit:
- Pertama-tama, masak bahan untuk membuat saus tomat, tumis bawang bombay, daging cincang, saus cabai, gula dan juga penyedap rasa kaldu sapi. Aduk hingga matang, dan koreksi rasa.
- Setelah itu, saatnya membuat saus putih, caranya yakni dengan menuangkan penyedap rasa sup cream ayam ke dalam air, aduk hingga merata lalu nyalakan kompor dengan api keci.
- Kemudian setelah saus putih hampir mendidih, tuang keju parut lalu aduk kembali sampai rata. Pastikan cream sup teksturnya kental dan tidak cair.
- Berikutnya, rebus air sampai mendidih lalu masukkan kulit pangsit ke dalamnya satu persatu. Usahakan jangan merebus sekaligus semua kulit karena dapat menyebabkan pangsit saling menempel.
- Langkah selanjutnya, susun lapisan dengan cara letakkan 2 lapis kulit pansgit, masukkan saus putih, saus tomat, kemudian taburi dengan keju parut. (Lakukan cara yang sama untuk setiap lapisan lasagna berikutnya).
- Setelah itu, kukus lasagna kulit pangsit tadi selama kurang lebih 15-20 menit dengan menggunakan wadah tahan panas.
- Jika sudah matang, angkat lasagna dari kukusan kemudian hidangan selagi hangat dengan saus tomat atau sambal sesuai selera Anda dan keluarga.
Nah, itu dia tadi cara membuat lasagna kulit pangsit di rumah. Selamat mencoba, ya!
Baca Juga: Cocok Dijadikan Menu Makan Siang, Intip Resep Ayam Goreng Srundeng Ini
