Infografis
Suara.com - Peringatan tahun baru islam 1 Muharram atau 1 suro diperingati oleh masyarakat Jawa dengan cara yang khas. Telah dilaksanakan secara turun temurun selama berabad-abad, Salah satunya lewat elemen kuliner Bubur Suro yang khas sebagai lambang perayaan tersebut.
Siapkan bahan-bahannya untuk disajikan panas-panas di sore hari hari puncak perayaan, berikut resepnya dirangkum Suara.com dari Cookpad Rina's Powan.
Bahan-bahan
Bahan Bubur :
Baca Juga: Viral Resep Telur Puyuh di Drama It's Okay to Not Be Okay, Gimana Buatnya?
1/2 kg beras (merk apa saja)
150 ml air santan
1 sendok teh garam
Bahan Kari :
250 gram daging sapi
5 buah tahu
1 liter santan
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
kemiri
jahe
lengkuas
kunyit
ketumbar
serai (geprek)
daun jeruk (biarkan utuh)
garam
gula pasir
minyak (untuk menumis)
Bahan Sambal Goreng :
1 papan tempe
kacang tanah
ikan teri
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
cabe rawit
cabe merah besar
air asam jawa
gula pasir
garam
minyak goreng
Baca Juga: Cobain, Tiga Resep Merah Putih Spesial untuk Rayakan HUT Kemerdekaan RI
Bahan Telor Dadar :
