Chef Sisca Soewitomo Gantung Panci, Ini 5 Resep Rendah Lemak Buatannya

Suara.com - Chef legendaris Sisca Soewitomo memang telah berhasil menciptakan ribuan resep berbagai jenis masakan, baik chinese food, seafood, western food, masakan asli Indonesia, sajian minuman, lauk pauk rumah, hingga masakan sehat.

Melalui laman instagramnya @sisca.soewitomo membuat publik bertanya-tanya arti gantung panci yang dilakukannya. Unggahan ini menyiratkan ia seolah berencana menyudahi karirnya sebagai chef.

"Sahabat-sahabatku tercinta, setelah puluhan tahun saya di dunia kuliner dan ribuan resep yang sudah saya ciptakan, ini mungkin saat yang tepat untuk gantung panci," tulis Sisca dikutip suara.com, Rabu (5/8/2020).

Mengenang kembali perjalanan racikan resep tangan dingin perempuan berusia 71 tahun itu. Berikut 5 resep masakan sehat rendah lemak, karena mengandung sedikit minyak.

Baca Juga: Sisca Soewitomo Pamit dari Dunia Kuliner, Catat Resep Sayuran Kuah Kuning

Ditulis berdasarkan buku resep 'Resep Lauk Favorit Minim Minyak ala Sisca Soewitomo', terbitan Gramedia tahun 2012.

1. SATE AYAM BUMBU KUNYIT (5 porsi)

Kandungan gizi per 1 porsi:  

• Lemak 28,1 gram, kolesterol 47,4 milligram.

Bahan-bahan :

• 500 gram daging ayam potong dadu
• 2 sendok makan air asam jawa 
• 5 sendok makan kecap manis 
• 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

Baca Juga: Sisca Soewitomo 'Gantung Panci', Warganet Nostalgia Tayangan Masa Kecil

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 sendok teh ketumbar, sangrai 
• 1/2 sendok teh jintan, sangrai
• 5 cm kunyit bakar
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica butiran

Bumbu Kacang :