Infografis
Suara.com - Unggahan Instagram Sisca Soewitomo trending dan buat penasaran banyak orang. Pakar kuliner nusantara itu menyebut soal gantung panci.
"Sahabat-sahabatku tercinta, setelah puluhan tahun saya di dunia kuliner dan ribuan resep yang sudah saya ciptakan, ini mungkin saat yang tepat untuk gantung panci..," ungkap Sisca Soewitono sebagai keterangan foto yang dia unggah pada Selasa (4/8/2020) kemarin.
Dalam foto yang diunggah, Sisca Soewitomo yang mengenakan baju khas koki berwarna putih tampak sedang menggantung panci. Terlihat pula dua buku resep masakan buatannya.
Seperti apa ya profil Sisca Soewitomo, koki yang akrab dipanggil Bu Sisca ini? Simak profil lengkapnya berikut.
Baca Juga: Sisca Soewitomo Pamit dari Dunia Kuliner, Catat Resep Sayuran Kuah Kuning
1. Latar Belakang
Sisca Soewitomo lahir 71 tahun silam tepatnya di Surabaya pada 8 April 1949. Dunia memasak sudah ia senangi sejak kecil karena sering melihat ibu dan neneknya memasak di dapur.
Kue pertama yang berhasil dibuatnya adalah kue Oliebol atau kue goreng yang berisi kismis dan ditaburi bubuk gula.
Bu Sisca merupakan anak pertama dari lima bersaudara pasangan Rp. Tjipto Soemirat dan Rr. Chrysantini Slamet. Ayahnya merupakan pegawai di kantor bea cukai dan ibunya seorang ibu rumah tangga.
Baca Juga: Sisca Soewitomo 'Gantung Panci', Warganet Nostalgia Tayangan Masa Kecil
2. Pendidikan
Mulanya, Bu Sisca pernah kuliah di jurusan kedokteran. Tapi di semester kedua, ia harus berhenti kuliah lantaran sudah menikah.
Akhirnya, karena butuh menambah penghasilan keluarga, ia kembali mengenyam bangku kuliah di Akademi Trisakti jurusan perhotelan. Kemudian mendapat beasiswa dari American Institute of Baking di Manhattan, Kansas, Amerika Serikat.
3. Karier
Sepulangnya dari Amerika, Bu Sisca menjadi pembawa acara untuk “Aroma” di salah satu televisi swasta di Indonesia pada tahun 1996.
Selain itu, ia juga merupakan guru bagi beberapa koki besar di Indonesia seperti Rudy Choiruddin, Muchtar Alamsyah, Deddy Rustanti, dan Haryanto Makmoer.
Selama kariernya di dunia tataboga, Bu Sisca sudah menulis hampir 150 buku resep. Tak hanya itu, ia juga mendapat berbagai penghargaan, salah satunya adalah Ubud Food Festival LIfetime Achievement Award pada tahun 2016.
Meski kini tak seaktif dulu dalam mengisi acara di televisi, Bu Sisca juga masih membuat demo masak dan pernah menjadi bintang tamu di Masterchef Indonesia. Dedikasinya membuat dirinya dijuluki sebagai Ratu Boga Indonesia.
4. Keluarga
Bu Sisca menikah dengan alm. Soewitomo Soeleiman pada tahun 1979. Dari pernikahannya, lahir tiga orang anak bernama Deddy Mulyawan, Novia Rizkihadiyanti, dan Johnny J. Soewitomo.
Itulah profil lengkap Sisca Soewitomo, pakar kuliner Indonesia.
